Receta de tazón de arroz con tofu picante

La receta terminada de cuenco de arroz con tofu picante, con arroz en el cuenco y tofu cocido a fuego lento en un adobo rojo por encima.

Índice

Receta de tazón de arroz con tofu picanteEl tofu es bajo en calorías y rico en proteínas, lo que lo convierte en una opción popular para las personas que están a dieta. El adobo picante, dulce y salado lo convierte en un plato jugoso y satisfactorio servido sobre arroz caliente. Empecemos con esta saludable y deliciosa receta de cuenco de arroz con tofu picante.

Información sobre la receta

Tiempo de preparación5 minutos

Tiempo de cocción15 minutos

Tiempo total necesarioAprox. 20 minutos

Ingredientes claveIngredientes: tofu, cebolla, cebolleta, chile en polvo, salsa de soja oscura

Nivel de dificultad â â ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ingredientes (para 2 raciones)

300 g de tofu 👉 Ver los productos
1/2 cebolla de verdeo grande 👉 Ver los productos
1/2 cebolla 👉 Ver los productos
1 cucharada de aceite de oliva 👉 Ver los productos
1 T de aceite de sésamo 👉👉 . Ver los productos
Semillas de sésamo al gusto 👉 Ver los productos

Todos los ingredientes se miden con cucharas dosificadoras (1T=15cc, 1t=5cc).

Adobos

2 cucharadas de salsa de soja oscura 👉 Ver los productos
2 cucharadas de copos de guindilla 👉👉👉 2 cucharadas de guindilla en polvo Ver los productos
1 cucharada de alulosa (o azúcar) 👉 Ver los productos
1 cucharada de salsa de ostras 👉 Ver los productos
1 cucharada de ajo picado 👉 Ver los productos
Una pizca de pimienta negra 👉 Ver los productos
100 ml de agua 👉. Ver los productos

Herramientas

Sartén
Cuchillos y tablas de cortar
Cuchara Medidora 👉 Ver los productos

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Cómo crear

Añadir todos los ingredientes de la marinada

Prepare la marinada mezclando en un bol 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de guindilla en polvo, 1 cucharada de alulosa, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de ajo picado, una pizca de pimienta negra y 100 ml de agua.

Tofu, cebolla y cebolleta en una tabla de cortar.

Cortar 300 g de tofu por la mitad y luego en 6 trozos iguales, y picar 1/2 cebolla y 1/2 cebolleta.

Calentar una sartén a fuego lento, extender el tofu y cocinarlo durante 3 minutos para que suelte la humedad.
💡Hornearlos primero sin aceite para que suelten la humedad ayuda a que los sabores se casen y la textura se endurezca.

Tofu volteado y rociado con aceite de oliva

Tofu y verduras recortadas cocinados juntos en una sartén en un wok.

Dar la vuelta al tofu, apartarlo a un lado, calentar 1 cucharada de aceite de oliva, añadir la cebolla y la cebolleta picadas y rehogar 3 minutos.
💡Rociar el aceite de oliva sobre el tofu e inclinar la sartén para cubrir toda la sartén con el aceite.

Colocar las verduras salteadas sobre el tofu, verter la marinada preparada y cocer a fuego medio durante 3 minutos.

Cuando el adobo esté suficientemente reducido

Una vez que la salsa se haya reducido a la consistencia deseada, retirar del fuego y terminar con 1 cucharada de aceite de sésamo y una generosa pizca de semillas de sésamo.

Una cucharada de la receta de cuenco de arroz con tofu picante.

Sirve el arroz en un bol, cúbrelo con el tofu cocido y ¡a disfrutar!

Precauciones y consejos

Hornear tofuTenga cuidado de no hornear el tofu en aceite desde el principio, ya que la humedad del tofu hará que el aceite explote.
Concentración de condimentosDejar hervir suavemente a fuego medio para que los sabores se impregnen uniformemente.
Ajustar el dulzor: La alulosa como sustituto del azúcar - oligosacáridos. ¡Si usted está tratando de perder peso, la alulosa es el camino a seguir!
Ajustar la cantidad de arrozAñade unos 100 gramos de arroz integral o multicereales para una comida baja en calorías.
Añadir verdurasAñade tus ingredientes favoritos, como calabacines, champiñones, guindillas verdes, etc.

Conclusión

Receta de tazón de arroz con tofu picantees un plato sencillo y contundente que se sirve sobre arroz caliente. Es picante y sabroso, pero está repleto de proteínas y fibra, por lo que puede ser un plato dietético, ¡siempre que no se exceda! Esta receta sirve para dos personas, y puede guardar el tofu sobrante en la nevera para utilizarlo como guarnición con arroz o recalentarlo en el microondas para su próxima comida. Pruebe esta receta de cuenco de arroz con tofu picante para disfrutar de una comida sana, contundente y deliciosa en un día ajetreado.