Sobre la receta de Buldak Tteokbokki rosado
Esta receta de buldak tteokbokki rosado se hace con especias Fideos fritos Buldaky leche cremosa para crear una salsa rosada cremosa. Buldak Tteokbokki rosadoSí, es ideal para una comida abundante para uno, o un favorito de fiesta rápida cuando vienen amigos.
El buldak tteokbokki rosado era originalmente un plato de pasta originario del Salsa rosadaEste plato es un giro coreano del clásico tteokbok picante, y resulta especialmente atractivo para los amantes de la comida picante. La leche y el queso suavizan el picante del buldak, así que incluso si no eres un fan de la comida picante, merece la pena probarlo. Empecemos con la receta del buldak tteokbokki rosado.
Consejos para el éxito
- 🔥 Cuidado con el control de incendiosComo contiene leche, se separa fácilmente si se deja a fuego fuerte durante demasiado tiempo, así que asegúrese de cocerla lentamente a fuego medio para obtener una salsa espesa pero suave.
- 🧀 Cuándo añadir el quesoSi añades el queso demasiado pronto, se pegará al fondo y se quemará. Añádelo cuando los fideos estén casi cocidos y la salsa tenga una buena consistencia para que se mezcle bien.
- 🥓 Grasa de tocinoEl bacon produce mucha grasa y, si no se utiliza toda, el sabor será excesivo. Si hay demasiada grasa en la sartén, basta con limpiarla con un paño de cocina.
- 🍜 Cuándo hervir los fideosFideos fritos Buldak : Los fideos fritos Buldak se cuecen más rápido que los tteokbokki tteok normales, así que no los hiervas durante demasiado tiempo para evitar que se extiendan los fideos.
Sobre este plato
La salsa rosada se elaboraba originalmente en Italia con una mezcla de nata y tomate. En Corea, es popular como salsa picante, sabrosa y ácida para el tteokbokki picante o los fideos fritos buldak.
Lo bueno de este plato es que se basa en unos populares fideos ramen llamados fideos fritos buldak, por lo que es fácil de preparar para cualquiera: no se necesitan ingredientes extravagantes, sólo los básicos que se tengan en casa.
Receta de Buldak Tteokbokki rosado
Equipamiento
- 1 cuchara dosificadora1T=15cc, 1t=5cc
- 1 Sartén
- 1 Tabla de cortar
- 1 cuchillo
Ingredientes
- 1 Bong Fideos fritos Buldak
- 1/2 perro Cebolla Dados
- Alrededor de 6 perro Salchichas vienesas Un puñado, al gusto
- Alrededor de 12 perro Torta de arroz con trigo para tteokbokki Un puñado, al gusto
- 1 Capítulo Queso cheddar Puede sustituirse por otros quesos
- 1 T Gochujang
- 3 T Ketchup de tomate
- 1 T Aceite de cocina
Elaboración paso a paso
- Picar la cebolla y el beicon
- Calentar aceite en una sartén y freír las cebollas, el bacon y las salchichas.
- Leche, fideos bulgogi y pasteles de trigo.
- Añada la salsa de fideos fritos buldak, el gochujang, el ketchup y el queso cheddar y deje que hierva a fuego lento.
- Cuando los fideos estén cocidos y la leche haya reducido su consistencia, añade los copos de nori.
Notas
El recuento real de calorías puede variar en función de los ingredientes elegidos y de los métodos de cocción. ⭐ Si te ha resultado útil esta receta, ¡déjanos una valoración con estrellas!
Tus comentarios nos ayudan a hacer mejores recetas 😊.
Qué llevar
Materiales
- 1/2 cebolla
- 1 paquete de fideos fritos buldak Ir a 👉 Ver
- 3 tiras de bacon Ir a 👉 Ver
- Un puñado de salchichas de Viena Ir a 👉 Ver
- Un puñado de tortas de trigo para tteokbokki Ir a 👉 Ver
- 1 loncha de queso cheddar Ir a 👉 Ver
- 450 ml de leche
- 1 cucharada de pasta de guindilla Ir a 👉 Ver
- 3 cucharadas de ketchup de tomate Ir a 👉 Ver
- 1 cucharada de aceite de cocina Ir a 👉 Ver
Herramientas
- Sartén (una sartén honda es buena)
- Flip o espátula
- Cucharas medidoras Ir a 👉 Ver
- Cuchillos y tablas de cortar
👉 Todas las medidas serán en cucharadas soperas (1T=15cc, 1t=5cc).
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Materiales alternativos
- Queso cheddar → queso mozzarella (blando y elástico), queso en lonchas (se funde rápidamente).
- Bacon → jamón (suave), Spam (salado y sabroso).
- Leche → leche de soja (salada y ligera), leche + semidesnatada (más espesa y cremosa).
- Salchicha de Viena → kielbasa (sabor más fuerte), salchicha normal (popular).
- Torta de arroz con trigo → torta de arroz (más masticable, pero previamente remojada).
Cómo crear
1) Cortar la cebolla en dados, el bacon en trozos pequeños y la salchicha en trozos pequeños.
💡Las cebollas se endulzan al rehogarse y cortan el picante de la salsa.
2) Calentar 1 T de aceite en una sartén a fuego medio y añadir la cebolla, el bacon y la salchicha.
💡 Aquí es donde la grasa del tocino se libera y cubre los otros ingredientes, profundizando el sabor.
3) Cuando las cebollas estén transparentes y el tocino tenga un color dorado, vierta 450 ml de leche.
La leche se separará y perderá su sabor si hierve a fuego fuerte durante demasiado tiempo.
4) Añadir los fideos fritos buldak, la salsa, las tortitas de trigo, 1T de pasta de chile, 3T de ketchup y el queso cheddar.
Remover bien para combinar los ingredientes y que los sabores se distribuyan uniformemente.
5) Cuando los fideos empiecen a soltarse, pondré la leche a hervir a fuego lento, removiendo hasta que empiece a espesar.
💡Si lo hierves demasiado tiempo, los pasteles de arroz se extenderán, así que apaga el fuego en el punto en que la consistencia se espese.
6) Por último, espolvorear con el pollo frito y listo.
💡El aroma especiado y el sabor a algas despertarán sin duda tus papilas gustativas.
Almacenamiento y utilización
El buldak tteokbokki rosado terminado es mejor comerlo inmediatamente, pero si le sobra, se conservará bien en un recipiente hermético en el frigorífico hasta un día.
Sin embargo, el tteokbokki puede endurecerse, así que cuando lo recaliente, añada 2-3 cucharadas de leche y llévelo a ebullición a fuego medio sin dejar de remover.
La salsa que sobra es muy versátil.
- 🍚 Salteado con arroz Arroz frito rosado
- 🍝 Añadir fideos de pasta hervida Pasta rosada
- 🥘 En una fuente apta para el horno, coloca encima el arroz-salsa-queso Gratinado
Con tantos usos, ¡nunca se puede tirar nada!
Preguntas frecuentes
Q. ¿Puedo utilizar nata montada en lugar de leche?
R. Sí, la nata montada le da un sabor mucho más rico y decadente, pero quizá quieras reducir un poco la cantidad y mezclar un poco de leche.
Q. ¿Puedo utilizar tortas de arroz en lugar de tortas de trigo?
R. Absolutamente, los pasteles de arroz son más masticables y tienen un sabor más ligero, pero se cocinan mucho mejor si los remojas 10 minutos antes.
Q. Si añado toda la salsa bulgogi, ¿no quedará demasiado picante?
R. Sí, puede ser picante, y si lo encuentra demasiado picante, puede ajustarlo añadiendo la mitad de la salsa o aumentando la cantidad de leche y queso.
Q. ¿Puedo prepararlo sin queso?
R. Sí, se puede. Sin el queso, es menos sabroso, pero se puede disfrutar como una refrescante sopa tteokbokki.
Q. ¿Cómo puedo asegurarme de que mis hijos pueden comer?
A. Utilice la mitad de la salsa bulgogi, sin pasta de chile, y añada al menos dos lonchas de queso para que el picante sea mucho más suave.
Q. ¿Puedo añadir un sari a mi ramen?
R. Sí, añadir ramen sari hace que la comida sea más sustanciosa, pero asegúrese de añadirlo al final del tiempo de cocción, ya que los fideos se extenderán rápidamente.
Conclusión
En la actualidad, el Receta de Buldak Tteokbokki rosadoen este artículo. La salsa picante y cremosa lo hace perfecto para una comida en solitario o una fiesta con amigos. Es fácil de hacer con ingredientes que ya tienes en casa, ¡así que pruébala!
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