Receta de bolas de arroz con miso a la parrilla | Demon Slayer Tanjiro Onigiri

Presentamos la receta de bolas de arroz con miso a la parrilla

Receta de bolas de arroz con miso a la parrillaes una bola de arroz casera japonesa que se asa a la parrilla y se sirve crujiente por fuera y húmeda por dentro. Es especialmente popular en el anime Hoja de la Aniquilaciónhecho famoso por los fans gracias a la escena en la que Tanjiro lo prepara para sus colegas. Se elabora con ingredientes sencillos y es perfecto para desayunos, meriendas y cajas bento.

El sabroso sabor del miso y el gusto a frutos secos del aceite de sésamo se combinan para crear un plato reconfortante que le calentará el corazón con cada bocado. Permítame mostrarle cómo prepararlo, paso a paso, para que pueda disfrutar de Receta de bolas de arroz con miso a la parrilla Empecemos.

Consejos para el éxito

• 🔥 Temperatura del arrozEl arroz debe estar caliente y apretado en un puño para que se pegue bien.
• 🥢 â Quemando esquinasHornea uniformemente hasta los bordes para que la forma no se desmorone.
• ⏱️ Temporización de la fuenteSi se aplica la salsa demasiado pronto, puede quemarse fácilmente y volverse amarga, por lo que es mejor aplicarla ligeramente al final.

Sobre este plato

Las bolas de arroz con miso se llaman "yaki onigiri" en japonés. Originalmente era un aperitivo tradicional que se asaba al carbón con salsa de soja o miso, pero ahora es fácil prepararlo en una sartén.

El contraste entre el crujiente exterior del arroz y el arroz blando y caliente del interior hace que sea un placer masticarlo. El uso de un molde para bolas de arroz garantiza una forma consistente y firme, lo que facilita su elaboración incluso a los principiantes.

Qué llevar

Materiales

• Aceite en sprayIr a 👉 Ver
• 400 g de arroz
• 1 cucharada de sal
• 300 g de agua

Ingredientes de origen

• 1 cucharada de salsa de soja oscura Ir a 👉 Ver
• 1 cucharada de mirin Ir a 👉 Ver
• 2 cucharadas de pasta de miso Ir a 👉 Ver
• 2 cucharadas de aceite de sésamo Ir a 👉 Ver

Herramientas

• Sartén
• Cucharas medidoras Ir a 👉 Ver
• Molde triangular para kimbap 👉 â Ir a la vista

👉 Todas las medidas serán en cucharadas soperas (1T=15cc, 1t=5cc).

Este post forma parte de mi colaboración con Coupang Partners, por la que recibo una pequeña comisión.

Materiales alternativos

• Miso → miso normal (salado, pero más salado)
• Aceite de oliva en spray → mantequilla (más sabor a nuez), aceite de perilla (sabor coreano).
• Mirin → Mirin, una pizca de azúcar (para ajustar el dulzor).

Cómo crear

1) Primero, vamos a hacer la salsa de miso: 1T de salsa de soja oscura, 1T de mirin, 2T de pasta de miso y 2T de aceite de sésamo y mezclamos bien.
💡 La salsa de miso empapa mejor el arroz si la preparas con antelación.

2) Añadir la mitad de la salsa de miso a 400 g de arroz caliente y mezclar bien.
💡 Asegúrate de usarlo mientras esté caliente, ya que el arroz no se mantendrá tan bien unido cuando se enfríe.

3) Preparar la salmuera disolviendo 1T de sal y 300g de agua en un bol.
💡 El agua salada evita que los granos de arroz se peguen a las manos y añade un sutil condimento.
También protege las manos al manipular arroz caliente.

4) Salar las manos y cortar el arroz templado en cuartos, sujetando bien la forma.
💡 El molde triangular para kimbap es una forma estupenda para que los principiantes hagan formas bonitas.

5) Calentar una sartén a fuego lento, cubrir con una fina capa de aceite y cocinar las bolas de arroz de delante hacia atrás.
💡 Asegúrate de hornearlos uniformemente, hasta los bordes, para que se mantengan firmes.

6) Unte las bolas de arroz con la salsa restante y áselas otros 20 segundos por cada lado.
💡 Si los horneas durante demasiado tiempo, la salsa se quemará y se volverá amarga, así que es mejor hornearlos sólo rápidamente de un lado a otro.

Almacenamiento y utilización

Las bolas de arroz con miso a la parrilla están mejor recién hechas, pero si te sobran, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta un día. Para recalentarlas, caliente un poco de aceite en una sartén a fuego medio para que queden crujientes por fuera y el interior vuelva a estar húmedo.

Las bolas de arroz sobrantes pueden cortarse en trozos pequeños y añadirse a un plato de caldo para obtener unas gachas al estilo japonés, o son una guarnición estupenda para un estofado de kimchi o de miso.

Preguntas frecuentes

Q. ¿El arroz tiene que estar caliente?

R. Sí, es mejor utilizar arroz recién cocido, ya que es más difícil de mantener unido y se rompe fácilmente al hornearlo.

Q. ¿Puedo añadir miel o azúcar a la salsa?

R. Sí, se puede. Un poco de dulzor lo convierte en una bola de arroz para merendar más apta para niños.

Q. ¿Puedo cocerlo en el horno?

R. Sí, puedes hornearlos a 180 grados durante unos 10 minutos para que queden crujientes, pero dales la vuelta a mitad de camino.

Q. ¿Sólo se pueden utilizar formas triangulares?

R. No, puede enrollarlos en círculos o alargarlos, la forma determinará cómo se hornean.

Q. ¿Se puede llevar en la fiambrera?

R. Sí, puede dejarlo enfriar completamente antes de envasarlo. Sin embargo, es seguro consumirlo antes de 4 horas y evitar el almacenamiento prolongado a temperatura ambiente.

Q. Si no tengo pasta de miso, ¿tengo que utilizar un sustituto?

R. Sí, puede utilizar miso normal o salsa de soja y estará igual de delicioso. Habrá una ligera diferencia de sabor, pero no demasiada.
Sin embargo, si utiliza miso coreano, tendrá que utilizar mucha menos cantidad para que quede menos salado.

Conclusión

En la actualidad, el Receta de bolas de arroz con miso a la parrillaen el pasado. Crujientes por fuera y húmedas por dentro, son perfectas para cuando te apetece algo sencillo pero especial. ¡Recrea la conmovedora escena de Demon Slayer en casa!

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