Receta de Shakshuka picante

Índice

En la actualidad, el Receta de shakshuka picanteEsta receta se basa en un plato tradicional del sur de Italia, el Huevos en el purgatorioy la cocina tradicional de la región de Oriente Medio y Norte de África, el Shakshukaque también se conoce como huevo con cáscara, una versión coreana del plato.
Entonces tendrás un brunch o una bebida tan buena como un Receta de shakshuka picante Empecemos.

Información sobre la receta

Tiempo de preparación5 minutos

Tiempo de cocción15 minutos

Tiempo total necesarioAprox. 20 minutos

Ingredientes claveIngredientes: salchicha, salsa de tomate, huevo, queso mozzarella

Nivel de dificultad â â ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Materiales de preparación

2 cucharadas de aceite de oliva 👉 Ver los productos
4-5 salchichas (a tu gusto) 👉 . Ver los productos
1 cucharada de ajo picado 👉 Ver los productos
1/2 cebolla 👉 Ver los productos
200 g de salsa de tomate 👉 Ver los productos
50 ml de agua 👉. Ver los productos
4 huevos 👉 Ver los productos
1/3 t de comino en polvo 👉 Ver los productos
1 cucharada de pimienta roja triturada 👉 Ver los productos
Un puñado de queso mozzarella 👉 Ver los productos
Un poco de pimienta negra 👉 Ver los productos

Todos los ingredientes se miden con cucharas dosificadoras (1T=15cc, 1t=5cc).

Materiales alternativos

Salchicha → Tocino (o ambos juntos)
1/3 t de comino en polvo → 1 t de curry en polvo (o se puede omitir)
1 cucharada de pimienta roja triturada → 1 cucharada de copos de guindilla o 1 pepperoncino
Añadir las verduras sobrantes de la nevera (pimientos, pimientos verdes, calabacines, espinacas, etc.)

Herramientas

Sartén
Cuchara Medidora 👉 Ver los productos

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Cómo crear

Salchichas recortadas con cebolla y ajo picado

Cortar la salchicha en trozos del tamaño de un bocado y picar 1/2 cebolla en trozos del tamaño de una uña.

Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio, luego añadir 1 cucharada de ajo picado y saltear.

Cuando el ajo empiece a chisporrotear, añadir la cebolla y rehogar durante un minuto.

Cuando la cebolla esté transparente, añadir las salchichas y freír.

Añadir 1 cucharada de pimienta roja triturada

Cuando las salchichas empiecen a tomar color, añade 200 g de salsa de tomate, 1/3 de comino en polvo, 1 cucharada de pimiento rojo triturado y una pizca de pimienta negra y sofríe durante 1 minuto.

Añadir 50 ml de agua y mezclar bien.
💡 Ajusta el agua a la consistencia que desees, entre 50 y 100ml.

Cuando la salsa empiece a hervir, reduzca el fuego, eche 4 huevos y añada un puñado de queso mozzarella en los huecos vacíos. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos.

La receta de shakshuka picante terminada

Una vez que el queso esté derretido y las claras cocidas, espolvorea con un poco de perejil y listo.
💡 Si te gustan los huevos duros, o si usaste queso congelado y el queso no se derritió bien, cocínalo un poco más a fuego lento.

Precauciones y consejos

Fuente concentraciónAñadir más agua para hacer un caldo, o menos agua para hacer una salsa más espesa.
Ajustar el picante: Reduzca o aumente la cantidad de pimiento rojo a su gusto.
Uso de aderezosUna espolvoreada final de hierbas aromáticas como el perejil y la albahaca añade mucho sabor y queda muy bien.
Con panSe sirve mejor con baguette o pan para mojar, pero también es una comida estupenda con arroz.

Conclusión

Receta de shakshuka picantees un pimiento rojo triturado picante con la acidez de la salsa de tomate, el sabor de la salchicha y el queso, y la suavidad del huevo que le hará coger la cuchara.
Es perfecto para un brunch copioso o una bebida ligera, especialmente con soju. También está sorprendentemente bueno con arroz blanco, por lo que es una comida ligera estupenda.
Regálese hoy una comida especial con esta receta coreana de shakshuka picante.