Receta de piruletas de pollo: Carne de dibujos animados que se cocina en 2 horas

Receta fácil de piruletas de pollo con freidora de aire

Esta receta de piruletas de pollo está hecha con muslos de pollo recortados para darle un aspecto caricaturescamente delicioso. Son fáciles de hacer en casa en el horno o en la freidora de aire, sin necesidad de una parrilla de barbacoa. Son fáciles de sostener en una mano, y son un gran favorito de las fiestas o merienda para niños. Empecemos con la receta de piruletas de pollo de dibujos animados fáciles de hacer en la freidora de aire.

¿Qué es una piruleta de pollo?

La piruleta de pollo es un plato indochino elaborado con las alas de un pollo, deshuesadas y enrolladas en forma de piruleta. Suele hacerse con las puntas de las alas y se fríe u hornea hasta que queda crujiente. Es un plato popular en las fiestas por su forma característica, y uno de los favoritos para comer con los dedos porque es fácil de coger y comer.

Las piruletas de pollo suelen freírse, recubrirse de condimentos picantes y dulces, o servirse con salsa de soja o guindilla. Son conocidas por su exterior crujiente y su interior húmedo, lo que las convierte en un plato capaz de satisfacer una amplia gama de gustos. Este plato es una fusión clásica de las culturas culinarias india y china, y es uno de los platos más fáciles de preparar en casa, con ingredientes sencillos y poco tiempo de cocción para conseguir un gran sabor.
Si quiere saber más sobre Chicken Lollipop, puede utilizar la función Wikipediapara averiguarlo.

Preparar aliños para barbacoa

Para realzar el sabor de estas piruletas de pollo, empezaremos por preparar un aliño para barbacoa. Un aliño seco es un condimento en polvo que aglutina y aromatiza la carne, y se utiliza a menudo para cocinar a la barbacoa. Una vez preparado el aliño, puedes aplicarlo a la carne para darle un sabor crujiente y profundo cuando se cocine.

💡 No hay una fórmula fija para los aliños de barbacoa: básicamente se trata de sal y pimienta, y no dudes en añadirle tus especias favoritas. La siguiente receta es una combinación que suelo utilizar, pero puedes adaptar los ingredientes a tus gustos.

Ingredientes de los aliños para barbacoa

• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimentón ahumado en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra gruesa
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de condimento de chile
• 1/3 cucharadita de comino en polvo
• 1/3 cucharadita de canela en polvo

Por medidas: 1T=15cc, utilizar cuchara dosificadora 1t=5cc

Mezcle todos los ingredientes, agítelos en un agitador y obtendrá un aliño seco perfecto para la barbacoa. Aplique una fina capa de mostaza amarilla (aproximadamente 1 cucharada) para ayudar a que el aliño se adhiera y, a continuación, extiéndalo uniformemente sobre la carne para obtener un sabor mucho mejor.

Receta: Piruleta de pollo

Ingredientes (para 2 raciones)

• 400 g (unos 4) de muslos de pollo
• Aliños para barbacoa (receta anterior)
• 2 cucharadas de salsa sriracha
• 4 cucharadas de salsa barbacoa

Por medidas: 1T=15cc, utilizar cuchara dosificadora 1t=5cc

Cómo hacer piruletas de pollo

1. Prepare sus ingredientes

Preparar 400 gramos de muslos de pollo. Recorte los muslos de pollo para darles una forma única, como la carne de los dibujos animados. Puedes remojar los muslos en agua fría durante 30 minutos para eliminar cualquier resto de sangre antes de recortarlos, o puedes remojarlos en agua fría después de recortarlos.

2. recortar y frotar los muslos de pollo

Retira la piel del pollo con firmeza, pasa un cuchillo por la piel donde la carne se une con el hueso y utiliza unas tijeras para cortar el hueso. Habrá un hueso fino que tendrás que quitar.

Envolver la parte superior con una toalla de pollo, luego darle la vuelta y despegarla.

Recorte la carne y el cartílago que sobresalen de la parte inferior de los muslos de pollo para aplanarlos y que queden erguidos.

Escurra los muslos de pollo, úntelos con 1 cucharada de mostaza amarilla y frótelos uniformemente con el aliño para barbacoa reservado para darles más sabor.

3. cocer en horno o freidora de aire

Precalienta el horno o la freidora de aire a 150 grados y hornea durante unos 50 minutos. Estará hecho cuando la temperatura interna alcance los 75 grados, y si no tienes un termómetro a mano porque vas a cocinarlo una vez más, basta con darle la vuelta durante 50 minutos, añadiendo o restando 3 minutos en función del color del exterior.

4. aplicar la salsa y terminar

Prepare la salsa mezclando 1 cucharada de salsa sriracha con 2 cucharadas de salsa barbacoa. Para ajustar el picante, ajuste la cantidad de salsa sriracha a su gusto.

Unte los muslos de pollo asados generosamente con la salsa y cocínelos en el horno o en la freidora de aire a 150 grados durante 10 minutos más para que la salsa se impregne bien.

5. completo

Las piruletas de pollo terminadas parecen salidas de un dibujo animado y seguro que abren el apetito con sólo mirarlas. Son fáciles de comer con la mano, ¡lo que las hace perfectas para un menú de fiesta casero o un tentempié rápido!

Ingredientes alternativos y trucos de cocina

• Con la opción de horno y freidora de aire, puede cocinar de varias maneras.
• Puede ajustar la proporción de salsa Sriracha para ajustar el picante a su gusto.
• Encuentra tu propio sabor con la salsa tonkatsu, la salsa Worcestershire, la salsa para filetes y mucho más.
• Puede parecer complicado, pero no es difícil una vez que te pones a ello, así que ve paso a paso.
• Si el cartílago superior del muslo de pollo está aplastado y afilado, envuélvalo en papel de cocina.
• La mostaza del aliño para barbacoa es más bien un pegamento, por lo que se puede utilizar aceite en lugar de mostaza.

Información sobre los productos utilizados

• Salsa Sriracha: añade un toque picante 👉 Ver productos
• Stubbs Barbecue Sauce: salsa barbacoa con diversas especias 👉 Ver productos
• Pimentón ahumado en polvo: Un ingrediente imprescindible que aporta aroma y sabor ahumados. 👉 Ver productos
• Pimienta negra gruesa: un ingrediente esencial en los aliños para barbacoa. Tiene el grosor justo para poder utilizarla directamente sin necesidad de molerla. 👉 Ver productos
• Ajo en polvo: Ajo 100% Por favor, compruebe el producto antes de usarlo 👉 Ver productos
• Cebolla en polvo: cebolla 100%, compruebe el producto antes de utilizarlo 👉 Ver productos
• Condimento de guindilla: añade un toque picante 👉 Ver productos
• Comino en polvo: Una especia con un fuerte sabor a curry, que se utiliza en pequeñas cantidades para potenciar el sabor 👉 Ver productos
• Canela en polvo: Especia perfumada con canela que añade sabor cuando se utiliza en pequeñas cantidades. 👉 Ver productos

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Las piruletas de pollo son divertidas de hacer y parecen un dibujo animado sobre la marcha. Son fáciles de hacer en casa y resultan un aperitivo estupendo para una fiesta en casa o para comer algo rápido. Son fáciles de hacer en el horno y en la freidora de aire, ¡así que pruébalas!

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