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Patatas aligotReceta de patatas aligot: cómo hacer patatas blandas con queso en Francia
Receta de patatas aligotPomme Aligot es un plato tradicional francés elaborado con una combinación de patatas blandas y masticables y queso. Hoy le enseñaremos a preparar fácilmente en casa patatas aligot, perfectas para una suntuosa guarnición de fiesta.
Receta de porchetta: rollitos italianos de panceta de cerdo para su próxima fiesta en casa
Crujiente por fuera, jugoso por dentro: ¡cómo preparar este clásico plato italiano en casa! Un rollo especial de panceta de cerdo hecho al horno, perfecto para una fiesta en casa.
Receta de panceta quemada: Panceta de cerdo asada al horno en casa - 3 horas
Esta receta fácil de panceta de cerdo a la barbacoa al horno utiliza whisky, mantequilla, azúcar y salsa barbacoa para crear un sabor profundo, rico y dulce. Pruébela ahora para un capricho especial que también combina bien con pan y bebidas alcohólicas.
Receta Beef Wellington: a prueba de fallos con Subard
Haga que sus fiestas navideñas sean especiales con esta receta de Beef Wellington al vacío. La técnica de cocción al vacío elimina las conjeturas y facilita la obtención del plato perfecto: crujiente por fuera y jugoso por dentro. Una mezcla dorada de solomillo de ternera y hojaldre
Receta de Gambas al Aceite: Rico sabor en 1 hora
Esta receta de gambas al aceite de bisque da lugar a unas gambas ricas y de sabor intenso. El aceite de bisque, elaborado con cabezas y caparazones de gambas, aporta riqueza al plato, y le guiaremos en cada paso del proceso, desde la preparación de las gambas crudas hasta la elaboración de unas gambas deliciosas.
Receta de vieiras al horno con queso: Vieiras fáciles en casa en 30 minutos o menos
Los sabrosos sabores de las vieiras de temporada y el queso se combinan en este plato al horno de vieiras y queso. Este plato gourmet es fácil de preparar en casa durante los meses de invierno y es perfecto como aperitivo para las copas o como menú para una ocasión especial. ¡Echa un vistazo ahora a la receta detallada y a los consejos para triunfar!
Receta de tostadas de queso a la plancha: Tostadas de queso de película American Chef en 10 minutos o menos
Crujiente por fuera y pegajosa por dentro, esta receta de tostada de queso a la plancha de la película American Chef es fácil de recrear en casa. Los sabores de los diferentes quesos combinan a la perfección con el crujiente pan tostado, proporcionándote un sabroso bocado en cada mordisco. Es una receta sencilla que incluso los principiantes pueden hacer sin problemas, y seguro que se convierte en una comida especial.
Receta de ensalada de col: al estilo Lappe en 1 hora o menos
Esta receta de ensalada de col combina la textura crujiente de la col con un aliño refrescante. Salada al estilo de las lapas para darle un toque crujiente, y aligerada con nata y queso frescos para darle un toque sin azúcar, ¡es la guarnición perfecta para la inauguración de una casa!
Receta de costillas de cordero con costra de hierbas aproximadamente 1 hora
Esta receta de chuletas de cordero con costra de hierbas combina hierbas frescas con una corteza crujiente para crear un plato de lujo para ocasiones especiales: chuletas de cordero crujientes por fuera y jugosas por dentro. Desde consejos para elegir entre costillas francesas o de paletilla, pasando por cómo hacer la costra de hierbas, hasta la receta perfecta de salsa de yogur, le ofrecemos pasos detallados y consejos para conseguir el éxito.
Receta de filete al vacío: sobre sous vide y temperatura del filete
Los filetes al vacío son la mejor manera para que los principiantes consigan filetes uniformemente cocinados y jugosos como los profesionales. Las recetas al vacío le permiten controlar la temperatura exacta que desea, evitando que se cocinen demasiado o poco y conservando la jugosidad y el sabor. Hoy empezaremos con los conceptos básicos de la cocción Sous Vide, y luego le explicaremos los detalles del proceso de cocción y la temperatura que necesita para cocinar su filete.
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