Recetas de sándwiches de huevo | Sándwiches de huevo a prueba de tontos

Receta de sándwich de huevo

Receta de sándwich de huevoes un sándwich relleno de mayonesa de huevo suave y húmedo.
La forma japonesa de hacerlo húmedo Tamagosandoy usa huevos duros, así que cualquiera puede hacerlo.
No necesitas ningún ingrediente especial para hacerlos en casa, y recortar los bordes les da un aspecto limpio, de tienda de comestibles.
Empecemos con la receta del sándwich de huevo de la tienda.

Ingredientes (para 2 bocadillos)

• 4 rebanadas de pan
• 6 huevos
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de azúcar
• 3 pizcas de sal
• una pizca de pimienta negra

Seleccionar materiales

• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de sal

* Medí con una cuchara dosificadora (1T=15cc, 1t=5cc).
Consulte la parte inferior del post para obtener información sobre el producto.

Herramientas

• Ollas
• Red
• Cucharas medidoras
• Pasapurés

Cómo crear

• directamente de la nevera 6 huevosen un cazo, llenarlo de agua hasta sumergir el 80%, cerrar la tapa y llevar a ebullición a fuego lento durante 5 minutos.
  💡 Añadir 1 t de vinagre y 1 t de sal juntas para facilitar la colocación de la corteza.
• A continuación, pasar a fuego medio y cocer a fuego lento durante otros 8 minutos.

• Enfríe los huevos duros introduciéndolos en agua fría durante unos 10 minutos y, a continuación, pélelos.

• Separe las claras de las yemas con un cuchillo, rómpalas en trozos pequeños y páselas por un colador de malla.
  💡 Queda más suave si lo cuelas con un colador de malla, pero puede ser un coñazo. En su lugar, puedes batir las yemas en una batidora y picar las claras finamente para conseguir una textura casi esponjosa.

• Aquí 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de azúcar, 3 pizcas de sal y una pizca de pimientay mezclar uniformemente.
  💡 Sumerge una cuchara medidora en el huevo ablandado para tener una medida aproximada, esto evitará que la mayonesa se pegue a la cuchara.

• Extender una fina capa de mayonesa en un lado del pan y untar con la mitad de la mayonesa de huevo preparada.

• Unta también el pan que quieras cubrir con una fina capa de mayonesa.
  💡 Recorta los bordes y tendrás un sándwich limpio y bonito, como los de las tiendas de conveniencia.

Precauciones y consejos

• Clara de huevoLos trozos de proteína pueden volverse duros y blandos si los pasas demasiado tiempo por la batidora, así que asegúrate de picarlos o colarlos en ráfagas cortas.
• Preparación del relleno: Prepara los rellenos de los sándwiches con antelación y refrigéralos para montarlos rápidamente por la mañana.
• Ajusta el dulzor: Esta receta tiene un sutil toque dulce, así que si te gusta más dulce, añade un poco más de azúcar.

Reflexiones finales

Receta de sándwich de huevoes un tentempié suave y húmedo y una comida sustanciosa fácil de preparar en casa.
Rallando los huevos a través de un colador de malla fina, obtendrá la misma textura que la versión comprada en la tienda, pero puede utilizar métodos alternativos para hacerla igual de deliciosa.

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