Receta superfácil de pastel de boniato
Hoy te traigo una receta de tarta de boniato súper fácil de hacer en casa en una sola sartén. No necesitas usar mucho aceite para hacer esta deliciosa tarta de boniato, y es súper fácil de hacer, así que no tendrás que limpiar nada.
Información sobre la receta
Materiales de preparación
- 700 g de boniato
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- 5 cucharadas de azúcar
Herramientas
- Sartén
- Cucharas medidoras
Todos los ingredientes se midieron con cucharas dosificadoras (1T=15cc, 1t=5cc).
Cómo crear
- Pelar el boniato, cortar los dos extremos y cortarlo en rodajas de 1-1,5 cm de grosor.
💡Cortarlo en grosores uniformes facilita una cocción homogénea.
- Calentar 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio y freír los boniatos de delante hacia atrás hasta que estén dorados (unos 8-10 minutos).
- Retirar del fuego y retirar el boniato del fuego - estará cocido cuando un palillo lo atraviese.
- Añadir 5 cucharadas de azúcar al resto del aceite de la sartén y calentar a fuego lento hasta que todo el azúcar se haya disuelto (unos 2-3 minutos).
💡Revolver el azúcar puede hacer que cristalice y se endurezca, así que mejor levanta y gira ligeramente la sartén para que se derrita uniformemente.
- Una vez disuelto el azúcar, añadir el boniato cocido y remover rápidamente durante 10 o 20 segundos para cubrirlo uniformemente con azúcar.
💡Ten cuidado con las salpicaduras de jarabe de azúcar, ya que pueden provocar quemaduras.
- Extiéndalo sobre una hoja de papel de aluminio y déjelo enfriar.
- Sumérjalos en agua helada durante unos 3 segundos antes de sacarlos para que la cobertura quede crujiente y se mantengan blandos y calientes por dentro.
Precauciones y consejos
- El jarabe de azúcar hervido está muy caliente, así que tenga cuidado de no salpicar al mezclar rápidamente.
Sobre el producto utilizado
- Camote a la miel nacional Información sobre el producto
- Azúcar - para Información sobre el producto
- Cucharas medidoras Información sobre el producto
"Este post forma parte de mi trabajo con Coupang Partners, por el que recibo una pequeña comisión".
Reflexiones finales
Este paté de boniato es una versión superfácil, crujiente y dulce sin utilizar mucho aceite. Es ideal para picar o servir a los invitados, sobre todo si lo sumerges en agua helada para conseguir el exterior crujiente y el interior húmedo perfectos. Prueba esta receta superfácil de paté de boniato para una alternativa fácil a la sopa de boniato.
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