Receta de fideos Kimchi Bibimbap en 10 minutos La proporción de oro para las salsas

Receta de fideos Kimchi Bibimbap

Esta receta de fideos bibimbap con kimchi es perfecta para un plato refrescante en un día caluroso. Es picante pero no exagerado y refrescante, ¡lo que lo convierte en el plato perfecto para el verano! Esta receta súper fácil de fideos bibimbap está lista en menos de 10 minutos, así que empecemos.

Ingredientes (por ración)

• 150 g de fideos somen
• 1 cucharada de copos de guindilla
• 1 cucharada de pasta de guindilla
• 2t de sidra (💡 Se corrige a 2 T de azúcar si se utiliza sidra cero)
• 1,5 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• una pizca de pimienta negra
• 2 cucharadas de dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de caldo de kimchi
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 50 g de kimchi finamente picado
• 2 hojas de sésamo

🥄 â Por peso: 1T=15cc, 1t=5cc

Herramientas de preparación

• Ollas
• Chavan
• Bola
• Cuchillos y tablas de cortar
• Cucharas medidoras

Cómo crear

• 1.Cocer los fideos somen en agua hirviendo durante 30 segundos menos que el tiempo indicado en el paquete, enjuagarlos varias veces bajo el chorro de agua fría y escurrirlos bien.
  💡Herví los fideos durante 3 minutos según el paquete (3-4 minutos).

• En un bol, prepare la marinada combinando 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de pasta de chile, 2 cucharadas de sidra, 1,5 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa Worcestershire, una pizca de pimienta negra, 2 cucharadas de ajo picado, 2 cucharadas de caldo de kimchi y 2 cucharadas de aceite de sésamo.
  💡No tenía ajo picado, así que usé 2 dientes.

• Colocar los fideos somen bien escurridos en un bol y añadir la marinada.

• Remover para mezclar la marinada.
  💡La marinada se puede mezclar con palillos, pero si se remueve con las manos se consigue que los sabores se distribuyan uniformemente y profundicen en el sabor.

• Añadir las hojas de sésamo y el kimchi al bol.
  💡 Combina bien con una gran variedad de ingredientes, como huevos duros, lechuga y cebollas cortadas en rodajas finas, así que prueba a añadir tus favoritos.

Consejos y precauciones

Reflexiones finales

Esta combinación es perfecta para un almuerzo de verano o como guarnición de una carne a la parrilla, y si se prepara suficiente condimento, se pueden preparar dos o tres raciones en un santiamén.

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