焼きみそおにぎりレシピ｜鬼滅の刃炭治郎のおにぎりを真似してみよう

焼き味噌握り飯のレシピ紹介

焼き味噌握り飯のレシピは、日本の家庭料理であるおにぎりを焼いて、外はカリカリ、中はしっとりと楽しめる特別な料理です。 特に、アニメの 鬼滅の刃で、主人公の丹治郎が仲間たちに作ってくれたシーンがきっかけでファンにも有名になりました。 簡単な材料で作れるので、朝食やおやつ、お弁当のメニューとしても最適です。

味噌の香ばしい風味とごま油の香ばしさが加わり、一口食べると心まで温かくなるような味わいになります。それでは、これから、私が丁寧に教えていきますね！ それでは 焼き味噌握り飯のレシピ 始めましょう。

成功のためのヒント

• 🔥🔥(笑) ご飯の温度おにぎりは必ず温かいうちに握らないと固くならないんです。
• 🥢 🥢 🥢 🥢 コーナー焼き角までまんべんなく焼かないと形が崩れないんです。
• ⏱️ ソースタイミング:ソースを塗るのが早すぎると焦げ付きやすく苦くなるので、最後に軽く塗るのが良いですね。

この料理について

味噌おにぎりは日本語で「焼きおにぎり」と呼ばれています。 もともとは醤油や味噌ソースを塗って炭火で焼く伝統的なおやつでしたが、今ではフライパンでも簡単に作ることができます。

カリカリに焼かれた外側のご飯と、中のやわらかく温かいご飯のコントラストで、噛む楽しさがあるのが特徴です。 おにぎり型を使えば、形が一定でしっかりしているので、初心者でも簡単に作ることができます。

持ち物

材料

• スプレーオイル見に行く 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉
• ご飯400g
• 塩 1T
• 水300g

ソース材料

• 真醤油1T 見に行く 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉
• 味醂 1T 見に行く 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉
• 味噌 2t 見に行く 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉
• ごま油 2t 見に行く 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉

使用ツール

• フライパン
• 計量スプーン 見に行く 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉
• 三각김밥型 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 見に行く

すべての計量は計量スプーン基準（1T=15cc、1t=5cc）で行います。

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代替可能な材料

• 味噌→普通の味噌（香ばしいですが、塩味が強いです。）
• スプレー式オリーブオイル → バター(より香ばしい)、エゴマ油(韓国風風味)
• 味醂→みりん、砂糖少量（甘さ調節用）

作る過程

1)まず味噌ソースを作ります。 醤油1T、味醂1T、味噌2t、ごま油2tを入れ、よく混ぜてください。
💡味噌ソースはあらかじめ作っておくとご飯によく絡みます。

2) 温かいご飯400gに作っておいた味噌ソースの半分を入れ、よく混ぜてください。
💡ご飯が冷めるとうまくまとまらないので、必ず熱いうちに使う必要があります。

3）ボウルに塩1Tと水300gを入れ、溶かして塩水を作ります。
💡塩水は米粒が手にくっつかないし、ほのかな旨味もプラスしてくれます。
また、熱いご飯に触れるときに手を保護してくれます。

4) 手に塩水をつけ、温かいご飯を4等分し、形をしっかり整えてください。
💡三角巻き寿司の型を使えば、初心者でもきれいな形を作ることができますよ。

5) フライパンを弱火で熱し、油を薄く塗っておにぎりを前後に焼いてください。
💡角までまんべんなく焼かないとしっかりした形が保てません。

6)焼いたおにぎりに残ったソースを塗って、前後に20秒ずつ焼くだけで完成です。
💡長く焼くとソースが焦げて苦くなるので、素早く前後に焼くのがおすすめです。

保管＆活用

焼きそばは焼きたてが一番美味しいですが、余ったら密閉容器に入れて冷蔵保存し、1日くらいは大丈夫です。 再加熱するときは、フライパンに油を少し引いて中火で温めると、表面は再びサクサク、中はしっとりとした食感に戻ります。

残ったおにぎりを小さく切ってスープ料理に入れると、和風お粥のように楽しむこともできます。 また、キムチチゲや味噌チゲと一緒に食べても美味しいです。

よくある質問

Q.ご飯は必ず温めて食べないといけないのですか？

A. そうですね、冷めたご飯は固まりにくく、焼くときに崩れやすいので、必ず炊きたてのご飯を使うのがいいですよ。

Q.ソースに蜂蜜や砂糖を入れてもいいですか？

A.可能です。少し甘みを加えると、より子供たちが好きなおやつ用のおにぎりになります。

Q.オーブンで焼いてもいいですか？

A.はい、180度に予熱したオーブンで10分くらい焼くとカリカリに仕上がります。 その代わり、途中で一度裏返してください。

Q.形状は三角形のみ可能ですか？

A.いいえ、丸く固めてもいいし、細長く作ってもいいですよ。 形によって焼き上がりの食感が変わります。

Q.お弁当を詰めても大丈夫ですか？

A. はい、完全に冷ましてから包装してください。ただし、長時間の常温保存は避け、4時間以内に食べるのが安全です。

Q.味噌がなければ、必ず代用品を使わなければならないのですか？

A.はい、普通の味噌や醤油だけでも十分美味しいです。 味の違いは少しありますが、大きな無理はありません。
ただ、韓国式味噌を使用する場合、味噌よりはるかに少ない量を使わないと塩辛くなりません。

仕上げ

今日は 焼き味噌握り飯のレシピをご紹介しました。 外はサクサク、中はしっとりとした食感で、簡単だけど特別な料理を楽しみたいときにぴったりです。 鬼滅の刃の中の温かみのあるシーンをご家庭でも再現してみてください！

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