Receta de pasta con queso y queso brie: ¡la aromática albahaca se une al pegajoso queso en 15 minutos!

Prepare una comida sustanciosa y sabrosa con esta receta de brie y pasta.

Hoy vamos a examinar el suave Receta de pasta con queso brieLa combinación de queso brie, albahaca fresca y tomates frescos con un toque de acidez es un bocado sabroso.

🥘 Ingredientes (por ración)

• Fideos de pasta - 100 g
• Brie - 50g (normalmente de 100g a 125g, así que use la mitad)
• Ajo - 3-5 dientes (picados)
• Albahaca fresca - 10-20g (reservar 3 hojas pequeñas para adornar) 🌿
• tomates cherry - 10 (partidos por la mitad)
• Queso Parmigiano-Reggiano rallado a su gusto
• aceite de oliva virgen extra - 5 cucharadas
• Sal, pimienta - un poco

🍝 Cómo hacer pasta con queso brie

1. hervir los fideos

Llevar a ebullición 1 litro de agua y 10 g de sal en una cacerola y cocer los fideos de pasta hasta 100% (nota: los distintos fideos de pasta requieren distintos tiempos de cocción, consulte las instrucciones del envase).

2. Recorte sus ingredientes

Mientras hierve el agua, pica el ajo y corta los tomates cherry por la mitad. Retira la corteza del queso brie y córtalo en rodajas finas. Corta la albahaca fresca en trozos pequeños para que se propague su aromático sabor.

3. mezclar los ingredientes

En un bol grande, combine los fideos de pasta cocidos y todos los ingredientes cortados (ajo, tomates, queso brie, albahaca) y añada 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Sazone al gusto con un par de pellizcos de sal y pimienta y mezcle.

4. fundir el queso

Añade un cucharón o dos de agua de fideos durante el proceso de mezcla para ayudar a que el queso se derrita y se integre en la pasta. Una vez que el queso esté derretido y sazonado a tu gusto, sírvelo en una fuente.

5. chapado

Coloca los fideos de pasta en un plato con los tomates, las hojas de albahaca y una última pizca de queso Parmigiano-Reggiano rallado, ¡y listo!

🍴 Trucos de cocina e ingredientes alternativos

• Truco de cocina: Si el queso no se funde bien o la salsa queda un poco líquida, añade fideos en pequeñas cantidades hasta conseguir la consistencia deseada. Remueve bien después de cada adición de fideos para conseguir una textura cremosa.
• Sustituciones de queso: Puede sustituir el queso brie por queso Camembert, o añadir gorgonzola si desea un sabor más fuerte.
• Espinacas en lugar de albahaca: Si no tiene albahaca fresca a mano, puede sustituirla por hojas de espinacas frescas. Si las añades ligeramente cocidas, añadirán un sabor sutil.
• Sabor más rico: Para terminar, añada una o dos gotas de aceite de trufa para obtener un sabor más lujoso.

🍅 Ingredientes utilizados en el plato

• Queso Brie: Es un producto de 125 g, por lo que puedes utilizar la mitad para una sola ración.👉 Ir a la vista del producto
• 20 g de albahaca fresca: Se trata de un paquete de 20 g de fragante albahaca fresca, que se recomienda utilizar lo antes posible tras su compra, ya que la albahaca fresca se deteriora rápidamente.👉 Ir a la vista del producto
• Tomates cherry: Es un producto de 500 g, así que me gusta consumir pequeñas cantidades rápidamente. 👉 Ir a la vista del producto
• Aceite de oliva virgen extra: Puede utilizar cualquier producto que desee, pero asegúrese de utilizar aceite de oliva virgen extra, ya que se consumirá directamente sin cocinar. 👉 Ir a la vista del producto
• Parmigiano-Regia: Si no te gusta el olor, prueba con Grana Padano en su lugar. Si no puedes permitírtelo, espolvorea un poco de queso parmesano rallado. 👉 Ir a la vista del producto

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Que tengas un delicioso día! 😊 ¡Esperamos que lo disfrutes!