Receta de Kimchi Tonkatsu Nabe: Un plato único con arroz en 30 minutos

Receta fácil de Kimchi Tonkatsu Nabe en casa

Hoy compartimos una receta de kimchi tonkatsu nabe, ¡un arroz ladrón diferente! Este plato es una forma estupenda de aprovechar las chuletas de cerdo que te hayan sobrado o que tengas en el congelador, ya que los sabores del kimchi y las chuletas de cerdo combinan muy bien. Es fácil de hacer, rápido de preparar y fácil de probar para cualquiera. 😊

Ingredientes (para 2 raciones)

Cocer con 1 T=15 cc, 1 t=5 cc cuchara dosificadora.

• 2 chuletas de cerdo (congeladas o a temperatura ambiente)
• 1 taza de kimchi, unos 150 g (ajustar al gusto)
• 1 tallo de puerro (cortado en dados)
• 1/2 cebolla (cortada en dados)
• 2 guindillas verdes (ajustar al gusto)
• 2 cucharadas de ajo picado
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada de hondashi o 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 3 huevos (previamente cocidos y batidos)

Proceso de elaboración del kimchi tonkatsu nabe

Materiales de corte

• Picar 1 tallo de puerro y 1/2 cebolla.
• Cortar de 1 a 2 guindillas al gusto (se recomiendan 2 para los adultos coreanos)
• Cortar el kimchi en trozos del tamaño de un bocado.
• Cortar las chuletas de cerdo en trozos del tamaño de un bocado.
• Casca 3 huevos en un bol y tenlos a punto.

Cómo cocinar Kimchi Tonkatsu Nabe

• Calentar 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén, añadir los puerros y la cebolla cortados en dados y rehogar a fuego fuerte hasta que se marchiten.

• Cuando esté hecho, añade 1 taza de kimchi y saltea sin que se queme.

• Añadir 2 tazas de agua y llevar a ebullición, luego añadir los chiles verdes, 2 cucharadas de ajo picado y 1 cucharada de hondashi (o 1 cucharada de salsa de soja).

• Si tienes caldo de kimchi, añade una pequeña cantidad para obtener un sabor más intenso. Si no tienes caldo de kimchi, también puedes usar agua de un tarro de kimchi.

• Cuando empiece a hervir a fuego lento, añadir las chuletas de cerdo cortadas en rodajas, sumergiéndolas para que queden más jugosas y sabrosas.

• Cocer los huevos previamente cascados alrededor del borde de la sartén. Una vez que el huevo esté cocido, ¡ya está hecho!

Sustituciones y consejos de cocina

• Sustituir por chuleta de cerdo: También puedes utilizar nuggets de pollo o chuletas de pescado en lugar de chuletas de cerdo congeladas para darle un sabor diferente.
• Sustitución Honda: Puede utilizar salsa de soja en lugar de hondashi, o caldo de anchoas para un sabor más limpio.
• Consejos para un sabor profundo: El uso de caldo de kimchi le dará un sabor más profundo y rico, así que si no tiene ninguno a mano, pruebe a verter agua en un tarro de kimchi para aprovechar el sabor sobrante.
• En lugar de chile: Si las guindillas verdes son demasiado picantes para usted, puede sustituirlas por guindillas verdes u omitirlas.

Información sobre los productos utilizados en el plato

• Tonkatsu Gourmet (congelado): Estas deliciosas chuletas de cerdo se congelan bien y son fáciles de guardar. 👉 Ver productos
• Honda: Un ingrediente esencial para obtener un caldo de sabor intenso. 👉 Ver productos
• 80 g de puerros cortados: Están listos para usar y consumir. 👉 Ver productos
• 60 g de guindilla verde: Añade un toque picante y es ideal para pequeñas cantidades y consumo rápido. 👉 Ver productos

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La combinación de kimchi y chuleta de cerdo hace que sea un plato delicioso, fácil de preparar y lleno de sabor. ¿Por qué no prueba a preparar este plato en casa esta noche? Que tenga un buen día y disfrute de la comida!