cocina casera
Receta de arroz con bistec: Prepara un sencillo y delicioso arroz con bistec
Esta receta de steak bowl es un giro coreano del plato japonés stekidon. Es una cena sencilla pero lujosa que puedes recrear fácilmente en casa.
Receta de porchetta: rollitos italianos de panceta de cerdo para su próxima fiesta en casa
Crujiente por fuera, jugoso por dentro: ¡cómo preparar este clásico plato italiano en casa! Un rollo especial de panceta de cerdo hecho al horno, perfecto para una fiesta en casa.
Receta de panceta quemada: Panceta de cerdo asada al horno en casa - 3 horas
Esta receta fácil de panceta de cerdo a la barbacoa al horno utiliza whisky, mantequilla, azúcar y salsa barbacoa para crear un sabor profundo, rico y dulce. Pruébela ahora para un capricho especial que también combina bien con pan y bebidas alcohólicas.
Receta de Beef Wellington al vacío: Un plato de fiesta en casa para Navidad
Haga que sus fiestas navideñas sean especiales con esta receta de Beef Wellington al vacío. La técnica de cocción al vacío elimina las conjeturas y facilita la obtención del plato perfecto: crujiente por fuera y jugoso por dentro. Una mezcla dorada de solomillo de ternera y hojaldre
Receta de Gambas al Aceite: Rico sabor en 1 hora
Esta receta de gambas al aceite de bisque da lugar a unas gambas ricas y de sabor intenso. El aceite de bisque, elaborado con cabezas y caparazones de gambas, aporta riqueza al plato, y le guiaremos en cada paso del proceso, desde la preparación de las gambas crudas hasta la elaboración de unas gambas deliciosas.
Receta de vieiras al horno con queso: Vieiras fáciles en casa en 30 minutos o menos
Los sabrosos sabores de las vieiras de temporada y el queso se combinan en este plato al horno de vieiras y queso. Este plato gourmet es fácil de preparar en casa durante los meses de invierno y es perfecto como aperitivo para las copas o como menú para una ocasión especial. ¡Echa un vistazo ahora a la receta detallada y a los consejos para triunfar!
Receta de tostadas de queso a la plancha: Tostadas de queso de película American Chef en 10 minutos o menos
Crujiente por fuera y pegajosa por dentro, esta receta de tostada de queso a la plancha de la película American Chef es fácil de recrear en casa. Los sabores de los diferentes quesos combinan a la perfección con el crujiente pan tostado, proporcionándote un sabroso bocado en cada mordisco. Es una receta sencilla que incluso los principiantes pueden hacer sin problemas, y seguro que se convierte en una comida especial.
Receta de ensalada de col: al estilo Lappe en 1 hora o menos
Esta receta de ensalada de col combina la textura crujiente de la col con un aliño refrescante. Salada al estilo de las lapas para darle un toque crujiente, y aligerada con nata y queso frescos para darle un toque sin azúcar, ¡es la guarnición perfecta para la inauguración de una casa!
Receta de costillas de cordero con costra de hierbas aproximadamente 1 hora
Esta receta de chuletas de cordero con costra de hierbas combina hierbas frescas con una corteza crujiente para crear un plato de lujo para ocasiones especiales: chuletas de cordero crujientes por fuera y jugosas por dentro. Desde consejos para elegir entre costillas francesas o de paletilla, pasando por cómo hacer la costra de hierbas, hasta la receta perfecta de salsa de yogur, le ofrecemos pasos detallados y consejos para conseguir el éxito.
Receta de filete al vacío: sobre sous vide y temperatura del filete
Los filetes al vacío son la mejor manera para que los principiantes consigan filetes uniformemente cocinados y jugosos como los profesionales. Las recetas al vacío le permiten controlar la temperatura exacta que desea, evitando que se cocinen demasiado o poco y conservando la jugosidad y el sabor. Hoy empezaremos con los conceptos básicos de la cocción Sous Vide, y luego le explicaremos los detalles del proceso de cocción y la temperatura que necesita para cocinar su filete.
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