Completa una cena sencilla con esta receta de pasta napolitana
Hoy en casa Pasta napolitana RecetasLa napolitana no es un plato italiano, sino un plato de pasta originario de Japón. Materialesy su receta fácil de seguir lo hace perfecto para las vidas ajetreadas, y la combinación de salsa de ostras y ketchup le da un sabor familiar y fuerte. Ahora puede preparar esta sencillísima Receta de pasta napolitana¡para empezar!
¿Qué es la pasta napolitana?
La pasta napolitana es un plato de fusión único originario de Japón, y es un plato de espaguetis elaborado con ketchup como salsa. Aunque el nombre recuerda a Nápoles (Italia), en realidad es un tipo de "yoshoku", un estilo japonés de cocina occidental, y uno de los estilos de espaguetis creados en Japón.
La pasta napolitana suele prepararse con fideos tipo espagueti y salteados con ingredientes sencillos como salchichas cortadas en rodajas, cebollas y pimientos. La salsa es a base de ketchup, con sabores dulces y salados, y es una de las favoritas porque es fácil de hacer con ingredientes sencillos y baratos.
Se cree que el plato fue desarrollado después de la Segunda Guerra Mundial por el chef de un hotel de Yokohama (Japón), que se inspiró en los platos con ketchup de los militares estadounidenses. La pasta napolitana se ha convertido en un plato básico de la cocina casera japonesa y es popular como comida rápida. También hay variaciones que utilizan salsa de tomate o salsa Worcestershire en lugar de ketchup para añadir un poco más de sabor.
Receta: Pasta napolitana
Ingredientes (por ración)
1/2 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, 1 salchicha, 1 loncha de bacon, 1 cucharada de salsa de ostras, 3 cucharadas de ketchup, 100 g de fideos, 1 cucharada de aceite de cocina, 1 litro de agua, 10 g de sal, 1 cucharada de aceitunas negras (se pueden omitir), Parmigiano-Reggiano (se puede omitir)
El proceso de creación
Primer paso
Preparar la cebolla y el ajo. Corta la cebolla en rodajas finas y el ajo en dientes. Corta la salchicha y el beicon en trozos del tamaño de un bocado.
Segundo paso
Calentar 1 T de aceite de cocina en una sartén, y en otra olla, hervir los fideos de pasta en 1 L de agua y 10 g de sal. Los fideos deben cocerse durante unos 2 minutos menos del tiempo recomendado en el paquete, lo que es perfecto para saltearlos más tarde. En una sartén precalentada a fuego medio, freír el bacon y la salchicha, añadiendo la cebolla y el ajo cuando empiecen a colorearse ligeramente.
Tercer paso
Cuando las cebollas empiecen a estar transparentes, añade 3 cucharadas de ketchup y 1 cucharada de salsa de ostras y sofríe a fuego lento hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente. Si quieres añadir aceitunas negras, hazlo en este momento para darle más sabor.
Cuarto paso
Añade los fideos cocidos a la sartén, un cucharón o dos de agua para fideos y sofríe para mezclar la salsa y los fideos. Si es necesario, añade un poco más de agua para obtener la consistencia deseada. Sofríe los fideos y la salsa durante 1-2 minutos y listo.
Después de servir, ralle un poco de queso Parmigiano-Reggiano por encima para obtener un sabroso y delicioso plato de pasta napolitana.
Información sobre los productos utilizados
Salsa de ostras: Una rica y profunda salsa de ostras que confiere a la pasta napolitana un característico sabor umami. 👉 Ir a la vista del producto
Ketchup: Este ketchup se caracteriza por el sabor agridulce de los tomates y añade un sabor especial a las salsas para pasta. 👉 Ir a la vista del producto
Salchicha Jansenville: Son congelados y tienen una larga vida útil, por lo que puede descongelarlos uno a uno y disfrutarlos sin sabores extraños. Puede descongelarlos rápidamente sumergiéndolos en agua caliente durante 5 minutos. 👉 Ir a la vista del producto
Parmigiano Reggiano: Este queso sabroso y profundamente aromatizado añade una nota rica y sabrosa a la pasta napolitana. 👉 Ir a la vista del producto
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Salada y sabrosa, la pasta napolitana combina de maravilla con pan, ensaladas e incluso una cerveza fría. Con ketchup, salsa de ostras y algunos ingredientes básicos de tu nevera, es una cena fácil de preparar esta noche ¡Que tengas un día delicioso!
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