어묵덮밥 레시피 | 매콤하게 즐기는 간단한 어묵 덮밥 만들기

매콤 어묵덮밥 레시피

어묵덮밥 레시피는 간단한 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 매콤,달달한 한 그릇 요리예요.
집에 있는 재료로 양념장도 금방 준비되고 만드는 방법도 간단해서 한 끼 때우기에 정말 좋아요.
바쁜 날에도 빠르게 완성할 수 있고, 든든하게 배를 채워주는 매력적인 메뉴랍니다.
그럼 든든한 한 끼를 책임 질 매콤 어묵덮밥 레시피 시작할게요.

준비 재료

• 어묵 2~3장
• 양파 1/2개
• 계란 1개
• 식용유 2T
• 참기름 1t
• 밥 200g
• 통깨 적당량

양념

• 고추장 1T
• 진간장 1T
• 설탕 1T
• 고춧가루 1T
• 다진 마늘 1t
• 물 60ml

※ 계량 스푼(1T=15cc, 1t=5cc)으로 계량했어요.
※ 사용한 제품 정보는 글 하단에서 확인하세요.

사용 도구

• 프라이팬
• 계량 스푼

만드는 방법

• 어묵(2~3장)은 도톰하게, 양파(1/2개)는 얇게 채 썰어주세요.

• 작은 볼에 설탕 1T, 고춧가루 1T, 진간장 1T, 고추장 1T, 다진 마늘 1t, 물 60ml를 넣고 잘 섞어 양념을 만들어주세요.

• 프라이팬에 식용유 2T를 넉넉히 두르고 계란을 프라이해 완전히 익혀주세요. 완성된 계란후라이는 잠시 빼두세요.

• 같은 팬을 중불로 가열해 어묵과 양파를 넣고 볶아주세요.

• 어묵과 양파가 노릇해지면 준비한 양념을 넣어주세요.

• 불을 약불로 줄이고, 양념이 타지 않도록 졸이며 볶아주세요.

• 밥 200g을 그릇에 담고 볶은 어묵, 계란후라이를 올려주세요.

• 마지막으로 참기름 1t를 두르고 통깨를 뿌려 마무리하세요.

주의사항 & 팁

• 추가 토핑: 얇게 썬 쪽파, 대파, 깻잎, 청양고추를 취향껏 추가해보세요. 풍미가 한층 더 살아나요.
• 불 조절: 양념이 들어간 후 강불에서 조리하면 고추장이 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있어요. 반드시 약불에서 조리하세요.
• 식사 응용: 반찬 없이도 한 그릇으로 든든하고, 남은 어묵볶음은 다음 끼니 반찬으로도 활용할 수 있어요.

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마치며

어묵덮밥 레시피는 매콤달콤한 양념이 어묵과 밥에 잘 어우러져 간단하지만 든든한 한 그릇 식사예요.
빠르게 만들 수 있어 자취생 한 끼, 바쁜 직장인 점심, 혹은 야식으로 만들어보세요!

사용한 제품 정보

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