편의점 계란샌드위치 레시피 | 보들보들 실패없는 에그샌드위치 만들기

편의점 계란샌드위치 레시피

편의점 계란샌드위치 레시피는 부드럽고 촉촉한 계란마요를 듬뿍 넣는 샌드위치에요.
반숙으로 촉촉하게 만드는 일본식 타마고산도와는 다르며, 삶은 계란을 사용해서 누구나 성공할 수 있는 레시피에요.
특별한 재료 없이도 집에서 간단히 만들 수 있고, 테두리를 잘라내면 편의점에서 파는 듯한 깔끔한 비주얼까지 살릴 수 있답니다.
그럼 편의점 계란샌드위치 레시피 시작할게요.

준비 재료(샌드위치 2개분량)

• 식빵 4장
• 계란 6개
• 마요네즈 2T
• 설탕 1t
• 소금 3꼬집
• 후추 약간

선택 재료

• 식초 1t
• 소금 1t

※ 계량 스푼(1T=15cc, 1t=5cc)으로 계량했어요.
※ 사용한 제품 정보는 글 하단에서 확인하세요.

사용 도구

• 냄비
• 채망
• 계량 스푼
• 포테이토 매셔

만드는 방법

• 냉장고에서 바로 꺼낸 계란 6개를 냄비에 넣고 물을 80% 잠기도록 채운 뒤, 뚜껑을 닫고 약불에서 5분간 끓여주세요.
  💡 식초 1t, 소금 1t를 함께 넣으면 껍질을 더욱 쉽게 깔 수 있어요.
• 이어서 중불로 바꿔 8분간 더 끓여주세요.

• 다 익은 계란은 차가운 물에 10분 정도 담가 식히고, 껍질을 까주세요.

• 칼집을 내어 흰자와 노른자를 분리하고 잘게 부숴 채망에 걸러주세요.
  💡 채망으로 거르면 가장 부드럽지만, 팔이 아플 수 있어요. 대신 노른자는 믹서기로 짧게 갈고, 흰자는 잘게 다져 넣으면 보들보들한 질감을 거의 살릴 수 있답니다.

• 여기에 마요네즈 2T, 설탕 1t, 소금 3꼬집, 후추 약간을 넣고 고루 섞어주세요.
  💡 부드럽게 거른 계란을 계량 스푼으로 콕 찍으면 대략적인 계량이 가능해요. 이렇게하면 마요네즈가 계량스푼에 달라붙는 것을 방지할 수 있어요.

• 식빵 한쪽에 마요네즈를 얇게 바르고, 준비한 계란마요의 절반을 발라주세요.

• 덮을 식빵에도 마요네즈를 얇게 바른 다음 위에 덮어주세요.
  💡 테두리를 잘라주면 편의점 샌드위치처럼 깔끔하고 예쁘게 완성할 수 있어요.

주의사항 & 팁

• 계란 흰자: 단백질 덩어리라 믹서기에 오래 돌리면 질겨지고 물컹해질 수 있어요. 꼭 짧게 다지거나 채로 걸러 사용하는 게 좋아요.
• 속 준비: 샌드위치 속을 미리 만들어 냉장 보관해두면, 아침에 빠르게 조립해 간편식으로 즐길 수 있어요.
• 단맛 조절: 해당 레시피는 은은한 단맛이 매력적인 맛이에요. 더 달게 먹고 싶다면 설탕을 조금 더 추가해보세요.

마치며

편의점 계란샌드위치 레시피는 집에서도 간단하게 구현할 수 있는 부드럽고 촉촉한 간식이자 든든한 한 끼예요.
계란을 채망에 곱게 갈아 넣으면 편의점에서 사 먹던 그 식감 그대로 즐길 수 있고, 대체 방법을 활용해도 충분히 맛있게 만들 수 있답니다.

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사용한 제품 정보

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