대패삼겹살 쌈장 덮밥 레시피

오늘은 대패삼겹살 쌈장 덮밥 레시피를 가져왔어요.
쌈장 특유의 구수하고 짭짤한 맛에 달콤한 돈가스 소스를 더해 감칠맛이 살아나는 한 그릇 요리예요.
대패삼겹살의 고소한 풍미와 양파의 단맛이 어우러지고, 마지막에 깻잎과 청양고추를 올려 상큼함과 매콤함까지 더해 밥 한 공기를 뚝딱 비울 수 있는 메뉴랍니다.
별다른 반찬이 필요 없이, 손쉽게 든든한 한끼를 책임질 대패삼겹살 쌈장 덮밥 레시피 시작할게요.

레시피 정보

준비 시간: 10분

조리 시간: 10분

총 소요 시간: 약 20분

주요 재료: 대패삼겹살, 쌈장, 돈가스 소스, 깻잎, 청양고추

난이도 ★ ★ ☆ ☆ ☆

준비 재료

대패삼겹살 150g 👉 제품 보러가기
양파 1/2개 👉 제품 보러가기
쌈장 1T 👉 제품 보러가기
돈가스 소스 1T 👉 제품 보러가기
설탕 1t 👉 제품 보러가기
다진 마늘 1t 👉 제품 보러가기
물 50ml
깻잎 6장 👉 제품 보러가기
청양고추 1개 👉 제품 보러가기
통깨 약간 👉 제품 보러가기

※ 계량 스푼(1T=15cc, 1t=5cc)으로 계량했어요.

사용 도구

프라이팬
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만드는 방법

양파 1/2개와 청양고추1개는 채썰고, 깻잎은 돌돌 말아 채썰어주세요.

중불로 달군 프라이팬에 대패삼겹살150g을 넣어주세요.

삼겹살의 기름이 나오기 시작하면 양파를 넣고 색이 날 때까지 볶아 주세요.

쌈장 1T, 돈가스 소스 1T, 설탕 1t, 다진 마늘 1t를 넣고 1분간 고루 섞으며 볶아주세요.
💡양념을 넣는 시간이 오래 걸린다면 잠시 불을 꺼두고 양념을 넣은 뒤 다시켜주세요.

물 50ml를 넣어 양념이 잘 배도록 저은 뒤, 원하는 농도로 졸여주세요.

밥 위에 고기와 양념을 올리고 깻잎, 청양고추, 통깨를 뿌려 완성하세요.

주의사항 & 팁

불 조절: 대패삼겹살은 얇아 금방 익으니, 중불에서 빠르게 볶는 게 좋아요.
양념 농도: 졸일 때 국물이 너무 자작하면 밥에 비벼 먹기 딱 좋고, 되직하게 졸이면 비빔덮밥처럼 진한 맛을 즐길 수 있어요.
토핑 응용: 깻잎 대신 상추, 청양고추 외에도 쪽파 등 삼겹살과 잘 어울리는 재료를 추가해보세요.

마치며

대패삼겹살 쌈장 덮밥 레시피는 찰떡궁합인 대패삼겹살과 잘 어울리는 재료들인 쌈장, 양파, 청양고추, 깻잎 등을 사용해 덮밥 형태로 만든 요리에요. 재료만 봐도 맛이 없기가 힘들죠.
따로 굽고 준비하는 수고를 덜기 위해 덮밥형태로 한번에 볶아 먹는 레시피로, 한 숟갈 마다 잘 구운 삼겹살 쌈이 생각 날거에요. 피곤한 퇴근 후 대패삼겹살 쌈장 덮밥 레시피로 든든하게 마무리해보세요.