초간단 신전떡볶이 레시피

오늘은 집에서 만드는 초간단 신전떡볶이 레시피를 소개할게요.
‘신전떡볶이‘는 한국 전역에 800여 개 가맹점을 보유한 프랜차이즈 브랜드에요.
대표메뉴는 쫄깃한 밀떡이 들어간 국물떡볶이로 소스와 떡 이외에 건더기가 없는게 특징이에요.
자칫 밍밍해 보일 수 있지만 가루형태로 여러가지 맛이 듬뿍 들어가 국물속에 녹아들어 있답니다. 또한 신전떡볶이 매장에서는 다양한 사이드 메뉴를 함께 판매하고 있어 여러가지로 조합하여 먹는 재미도 있어요.
오늘 저는 초간단 신전떡볶이 레시피와 함께 초간단 어묵튀김 만드는 방법까지 함께 준비했어요.
그럼 집에서 만드는 초간단 신전떡볶이 레시피 시작할게요!

레시피 정보

준비 시간: 5분

조리 시간: 15분

불림 시간: 20~30분

총 소요 시간: 약 40분

주요 재료: 밀떡, 고춧가루, 카레가루, 찹쌀가루

난이도 ★ ★ ☆ ☆ ☆

준비 재료

신전떡볶이 재료

물 400ml
밀떡 300g~400g 👉 제품 보러가기
찹쌀가루 1t + 찬물 2~3T 👉 제품 보러가기
어묵 2~3장(어묵튀김시) 👉 제품 보러가기
올리브오일(어묵튀김&치즈추가시) 👉 제품 보러가기
모짜렐라치즈(치즈추가시) 👉 제품 보러가기

양념장 재료

고운 고춧가루 2T 👉 제품 보러가기
매운맛 카레가루 1T 👉 제품 보러가기
설탕 2T 👉 제품 보러가기
소고기 다시다 1/2T 👉 제품 보러가기
진간장 1T 👉 제품 보러가기
맛소금 1/2t 👉 제품 보러가기
후추 넉넉히 👉 제품 보러가기

※ 계량 스푼(1T=15cc, 1t=5cc)으로 계량했어요.

사용도구

계량 스푼 👉 제품 보러가기
프라이팬

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

만드는 방법

신전떡볶이 만들기

냉장 보관된 밀떡을 한번 헹궈 차가운 물에 불려두세요.

그동안 양념장을 만들어 줄게요. 그릇에 고운 고춧가루 2T, 매운맛 카레가루 1T, 설탕 2T, 소고기 다시다 1/2T,
진간장 1T, 맛소금 1/2t를 넣고 잘 섞어주세요.

중불 팬에 물 400ml 를 붓고 만들어둔 양념장을 넣고 풀어주세요.

물이 끓기 시작하면 불린 밀떡을 넣고 5분간 끓여주세요. 그동안 찹쌀가루 1t를 찬물 3T에 미리 풀어두세요.

5분이 지나면 약불로 변경후 찹쌀가루 물을 넣고 2분간 저어가며 끓여주세요.

불을 끄고 후추를 넉넉히 넣은 다음 저어주면 완성이에요.

치즈추가 (전자레인지)

전자레인지 용기에 올리브오일을 얇게 바르고 모짜렐라치즈를 넣어주세요.

전자레인지에 넣고 30초 돌린 다음 위아래로 잘 섞어주세요.

전자레인지에 30초 더 돌려주면 말랑한 치즈가 돼요. 그대로 떡볶이에 올려주세요.

어묵튀김 만들기 (에어프라이어)

종이호일에 올리브오일을 얇게 발라주세요.

어묵 2~3장을 얇고 길게 잘라 겹치지않게 펼쳐주세요.

어묵 윗면에도 오일을 발라주세요.

180℃(356℉)로 예열한 에어프라이어에 8분간 구워주면 완성이에요.

초간단 신전떡볶이 레시피가 완성되었고 치즈토핑과 어묵튀김 토핑이 올려져 있는 모습

주의사항 & 팁

찹쌀가루 타이밍: 반드시 떡이 익고 국물이 자작해졌을 때 넣어야 해요. 너무 일찍 넣으면 소스가 과하게 되직해져서 뻑뻑해질 수 있어요.
국물 농도 조절: 농도가 지나치게 되직하다면 물 50ml 정도를 추가해 맞춰주세요.
매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절해 매운맛을 조절할 수 있어요. 0.5T 단위로 조절해보세요.

마치며

초간단 신전떡볶이 레시피는 찹쌀가루로 꾸덕한 소스를 만들어내 매장에서 먹던 진한 맛을 집에서도 그대로 즐길 수 있어요.
매콤·달콤·짭조름한 국물이 떡에 착 스며들어 숟가락이 멈추지 않고, 치즈 토핑과 어묵튀김까지 곁들이면 든든한 한 끼는 최고의 술안주가 될거에요.
집에서 간단한 재료로 손쉽게 끓여낼 수 있다는게 굉장히 매력적이에요. 치즈나 어묵튀김처럼 취향에 따라 토핑을 더하면 훨씬 더 풍성한 한 끼가 된답니다.

오늘은 집에서 즐기는 초간단 신전떡볶이 레시피로 매콤하고 자극적인 한끼 어떠세요?