고추장 삼겹살 만들기

 

저는 삼겹살을 자주 구워먹는데, 먹고 나면 항상 남더라고요. 오늘은 남은 삼겹살로 간단하면서도 맛있는 고추장 삼겹살을 만들어 보려 해요. 이 레시피는 반찬용으로 간이 조금 강하니 참고해주세요! 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있답니다.

 

고추장 삼겹살 레시피

 

준비물 (밥과 함께 2인분 기준)

 

삼겹살 250g, 마늘 5개, 파채 한 줌 (생략 가능)

* 소스 재료

고추장 2T, 맛술 2T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 굴소스 0.5T, 순후추 톡톡

 

만들기 과정

 

첫 번째

 

모든 소스 재료를 섞어 미리 소스를 만들어 주세요. 고추장, 맛술, 설탕, 고춧가루, 굴소스, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

 

두 번째

 

중불로 달군 팬에 삼겹살을 구워주세요. 한 면이 노릇하게 구워지면 뒤집고 마늘을 넣어 같이 구워줍니다.

 

세 번째

 

삼겹살 바닥면이 노릇해지면 한입 크기로 잘라주세요. 키친타올로 기름을 적당히 닦아주면 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.

 

네 번째

 

팬 한쪽으로 고기를 밀어내고, 팬 가장자리에 소스를 부어주세요. 팬을 기울여 소스가 한 번 끓을 때까지 가열합니다.

 

다섯 번째

 

소스가 지글거리면 약불로 줄이고 삼겹살과 소스를 잘 섞어줍니다. 소스가 타지 않도록 뒤적이며 약 3분간 볶아주세요.

 

여섯 번째

 

파채 한 줌을 넣고 1분간 더 볶아주면 완성입니다. 접시에 예쁘게 담아주세요. (파채는 생략 가능하며 다른 초록 야채로 대체할 수 있어요.)

 

요리에 사용된 제품 정보

 

굴소스: 깊은 감칠맛을 더해주는 굴소스로, 고추장 삼겹살에 풍부한 맛을 더해줍니다. 👉 제품 보러 가기

 

맛술: 고기요리의 잡내를 잡아주고 풍미를 높여주는 맛술입니다. 자주 요리하신다면 유용하게 활용될 거예요. 👉 제품 보러 가기

 

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남은 삼겹살을 맛있게 즐길 수 있는 최고의 방법! 구워먹고 남은 삼겹살이 있다면 버리지 말고 밥도둑 반찬으로 변신시켜 보세요. 그럼 오늘도 맛있는 하루 되세요!