나폴리탄 파스타 레시피로 간단한 저녁 완성 하기
오늘은 집에서 나폴리탄 파스타 레시피를 가져왔어요. 나폴리탄은 이탈리아 음식이 아니라 사실 일본에서 유래된 파스타 요리랍니다! 간단한 재료와 손쉬운 조리법 덕분에 바쁜 일상 속에서도 즐길 수 있는 요리로, 굴소스와 케찹의 조화가 어우러져 익숙하고 강한 맛을 자랑합니다. 이제 초간단 나폴리탄 파스타 레시피를 시작해 볼게요!
나폴리탄 파스타란?
나폴리탄 파스타는 일본에서 유래된 독특한 퓨전 요리로, 케첩을 소스로 사용해 만든 스파게티 요리예요. 이름은 이탈리아 나폴리를 연상시키지만, 실제로는 일본식 양식 요리인 “요쇼쿠(洋食)”의 한 종류로, 일본에서 창작된 스파게티 스타일 중 하나랍니다.
나폴리탄 파스타는 대개 스파게티 면을 사용하며, 얇게 썬 소시지, 양파, 피망 등 간단한 재료와 함께 볶아내는 것이 특징이에요. 소스로는 케첩을 기본으로 하여, 달콤하고 짭짤한 맛을 내며, 간단하고 저렴한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있어 많은 사랑을 받고 있답니다.
이 요리는 제2차 세계대전 이후, 일본 요코하마의 한 호텔 셰프가 미군의 케첩 요리를 보고 영감을 받아 개발한 것으로 알려져 있어요. 나폴리탄 파스타는 일본 가정식의 대표 메뉴로 자리 잡았으며, 간단한 한 끼 식사로도 인기가 많습니다. 또한, 케첩 대신 토마토소스나 우스터 소스를 활용해 조금 더 풍미를 살리는 변형 버전도 있어요.
레시피: 나폴리탄 파스타
준비 재료 (1인분 기준)
작은 양파 1/2개, 마늘 2쪽, 소시지 1개, 베이컨 1줄, 굴소스 1T, 케찹 3T, 파스타면 100g, 식용유 1T, 물 1L, 소금 10g, 블랙올리브 1T (생략 가능), 파르미지아노 레지아노 (생략 가능)
만들기 과정
첫번째 단계
양파와 마늘을 손질해줍니다. 양파는 얇게 채 썰고, 마늘은 편으로 썰어 주세요. 소시지와 베이컨은 한 입 크기로 잘라 준비합니다.
두번째 단계
팬에 식용유1T를 두르고, 다른 냄비에는 파스타면을 물 1L에 소금 10g을 넣어 삶아줍니다. 면은 패키지의 권장 시간에서 2분 정도 덜 삶아야 나중에 볶을 때 딱 맞아요. 중불로 예열된 팬에 베이컨과 소시지를 넣고 볶다가, 약간의 색이 나기 시작하면 양파와 마늘을 추가해줍니다.
세번째 단계
양파가 투명해지기 시작하면, 케찹 3T와 굴소스 1T를 넣어 약불에서 재료들이 골고루 섞이도록 잘 볶아주세요. 블랙올리브를 추가하고 싶다면, 이 단계에서 넣어주면 풍미가 더욱 좋아집니다.
네번째 단계
삶은 파스타면을 팬에 넣고, 면수를 1~2국자 추가하여 소스와 면이 잘 섞이도록 볶아줍니다. 필요하면 면수를 조금 더 추가하여 원하는 농도로 맞춰줍니다. 약 1~2분간 면과 소스를 함께 볶아주면 완성입니다.
접시에 담아낸 후, 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올려주면 더욱 고소하고 맛있는 나폴리탄 파스타를 즐기실 수 있어요.
사용된 제품 정보
굴소스: 깊고 진한 맛을 더해주는 굴소스로, 나폴리탄 파스타에 독특한 감칠맛을 더해줍니다. 👉 제품 보러 가기
케찹: 토마토의 새콤달콤한 맛이 특징인 케찹으로, 파스타 소스에 특별한 풍미를 더합니다. 👉 제품 보러 가기
잔슨빌소시지: 냉동 제품으로 유통기한이 길어서 하나씩 해동해먹기 좋고 누린내가 나지 않아 맛있게 먹을 수 있어요. 뜨거운물에 5분간 담가두면 빠른 해동가능이 가능해요. 👉 제품 보러 가기
파르미지아노 레지아노: 고소하고 깊은 맛이 특징인 치즈로, 나폴리탄 파스타에 풍부한 고소함을 더해줍니다. 👉 제품 보러 가기
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짭짤하면서도 감칠맛 가득한 나폴리탄 파스타는 빵, 샐러드와도 잘 어울리고 시원한 맥주와도 환상적인 조화를 이루어요. 케찹과 굴소스, 그리고 냉장고에 있는 기본 재료만 있다면 손쉽게 만들 수 있는 오늘 저녁 메뉴로 딱입니다! 오늘도 맛있는 하루 보내세요!
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