冷やし中華レシピ：簡単で涼しげな和風夜食作り-5分完成

レシピはこちら

冷やし中華のレシピで完成する涼しげな和風麺のレシピ

アニメーション アタマママを覚えていますか？ かわいいドンドンちゃんはよく家族に内緒で夜食を作って食べていましたが、その中でも氷を浮かべた冷たい冷やし中華がとても印象的でした。 簡単な材料と簡単な手順で作れるので、今日はドンドンちゃんの夜食冷やし中華を自分で作ってみようと思います。

冷やし中華は夏の代表的な日本の麺類で、簡単で手軽なため夜食に最適です。 これから簡単にできる冷やし中華のレシピをご紹介します！

冷笑麺とは？

冷製麺は日本発祥の伝統的な料理で、細い素麺を冷やして食べる料理です。素麺は小麦粉を主原料とし、麺の食感を生かすために茹でた後、冷水で何度もすすいで弾力を持たせるのが特徴です。 醤油ベースのスープであるつゆを水で薄めて、すっきりとした深い味わいにし、わさびやネギで風味を加えて食べます。

冷やし中華は、日本の夏の人気グルメの一つで、家でも簡単に作れるというメリットがあります。 冷やし中華で暑さも吹き飛ばし、軽めの一食を済ませましょう。

冷笑麺についてもっと詳しく知りたい方 ウィキペディアでご確認ください。

レシピ：冷やし中華の作り方

準備材料 (1人分)

• 素麺： 100g
• ちゅーゆ： 2T
• わさび： 好みに応じて
• ネギ： 白い部分1台分
• 氷です： 適量

計量基準: 1T=15cc, 1t=5cc 計量スプーン使用

使用製品情報

• 美和水焚き麺： 奈良県美和地方で作られた水延素麺で、36時間かけて手作業で作る伝統的な素麺です。 歯ごたえのある食感は絶品です👉。 製品を見る
• ちゅーゆ： 4倍濃縮製品で、様々な日本料理に活用できます 👉 👉。 製品を見る
• 燕ワサビ： 手軽に絞って食べやすいチューブタイプの練りわさびです👉。 製品を見る

"この投稿はクパンパートナーズ活動の一環として、リンクをクリックすると、私に一定の手数料が支払われます。最低価格ではない場合がありますので、商品情報をご確認の上、ご購入ください。"

製作過程

材料準備

そうめん100gを用意し、豆乳を水で薄めます。私が使用したのは4倍濃縮つゆで、つゆ1対水5の割合が良かったです。 適量はつゆ3Tに水15Tで少し多めに作ってください。 長ネギは千切りにし、わさびは練りわさびを使用しましたが、お好みでご用意ください。

調理準備

鍋に水をたっぷりと入れて沸騰させます。お湯が沸騰したら素麺を入れ、軽くかき混ぜながら麺が均一に火が通るようにします。私が使用した素麺は、1分30秒から2分程度茹でるとちょうどいいです。 製品によって時間が少し違うので、製品の包装紙を確認してから調理してください。

料理

茹で上がったらすぐに冷水ですすいで弾力を保ち、ふるいにかけて水気を切ります。容器に素麺を入れ、手入れしたネギをのせます。

次に薄めた豆乳を注ぎ、わさびをのせます。最後に氷を浮かべて涼しさをプラスしましょう！

仕上げ

素麺の上にわさびを少しのせ、ネギを添えれば完成！わさびのピリッとした風味が麺とツユの美味しさを引き立てます。氷が溶ける前に、さっそく一杯食べてみてください！

成功のためのヒント

• 素麺は茹でた後、すぐに冷水ですすぎ洗いをすることで、歯ごたえを保つことができます。
• 素麺の製品によって適切な茹で時間が違うので、確認して調理してください。
• 豆乳の希釈率は製品によって異なる場合がありますので、お好みに合わせて調整してください。
• わさびはお好みで調整してください。 ボウルの端にわさびを絞っておき、少しずつ混ぜながら量を調節してください。
• ネギの代わりにゴマの葉やゴマを加えても美味しいです。
• ゆで卵やスライスしたキュウリを添えると、よりボリュームたっぷりの冷やし中華が楽しめます。 また、鶏の串焼きやチキンから揚げを添えても相性抜群です。

保管方法と注意事項

保管方法

• 冷蔵保管： 完成した冷麺はすぐに食べるのが一番美味しいです。 残った材料は密閉容器に入れて冷蔵保存してください。

注意事項

• 素麺は茹でてから時間が経つと食感が落ちるので、すぐに食べるのがおすすめです。
• わさびはアレルギーを引き起こす可能性がありますのでご注意ください。

その他のおすすめ超簡単料理はこちら

• チャパグリの黄金比レシピ - チャパグリをもう少し細かく黄金比で作る方法！
• 超簡単ラ볶음レシピ - 餅を使わず、かまぼこを使わず、ラーメンだけで作る超簡単ラーメン볶음 레시피
• ブルダックオムレツレシピ - 焼きそばをもっと特別に！辛さを抑えて！食べる方法です。

おわりに

冷やし中華のレシピは、シンプルで涼しげで美味しく食べられる和風料理です。暑い日や夜食が食べたくなったときにぜひチャレンジしてみてください。簡単な材料で素早く作れるので、忙しい日にもぴったりです。 冷やし中華と一緒に、涼しく美味しい一日を過ごしましょう😊。