バタートーストのレシピ紹介
バタートーストレシピは、カリカリに焼かれた食パンの間にとろけるバターと砂糖、そして濃厚なチーズが絡み合い、香ばしく甘い味わいが自慢のおやつです。 材料はたった4つで、誰でも簡単に自宅で作ることができます。
朝、コーヒーと一緒にいただくのはもちろん、午後の甘いおやつにも最適です。 最近のようなホームカフェ気分を楽しみたい時に、このレシピをひとつ知っておけば、本当に心強いですね。 それでは、これから少しずつご紹介していきますね。 それでは バタートーストレシピ 始めましょう。
成功のためのヒント
- 🔥🔥(笑) バター状態完全に溶かすとパンに染み込んでしっとりしてしまうので、サラサラになるくらいにしてください。
- 🥐 🥐 🥐 🥐 砂糖の食感焼いている間に砂糖が溶けてカラメル化し、表面がカリカリになります。 砂糖は完全に溶かさないでください。
- 🧀 🧀 🧀 🧀 チーズ風味: アメリカンチーズを2枚入れると、とろとろと溶け出し、風味が深まります。 ここがポイントです！
バタートーストのレシピについて
バタートーストは世界中で愛されている基本的なおやつです。
欧米では「シュガートースト」または「バターブレッド」と呼ばれ、シンプルですが、バターの香りと砂糖の甘さが食欲をそそります。
このレシピは、卵や牛乳を使わないので、さっぱりとした味わいが特徴です。
砂糖がフライパンの熱で溶けて薄いキャラメル膜を形成し、外はサクサク、中はふんわり、濃厚なチーズの風味が楽しめます。
忙しい朝やおもてなしのブランチ、夜食にも最適なメニューです。
バタートーストレシピ
設備
- 1 フライパン
- 計量スプーン1杯1T=15cc, 1t=5cc
- 1 フリップまたはトング
- 1 バターナイフまたはスプーン
原材料
- 30 g 加塩バター
- 2 T 砂糖
- 2 章 食パン
- 2 章 アメリカンスライスチーズ
使用方法
- バターを室温に置くか、電子レンジで少し加熱して柔らかくする。30 g 加塩バター
- 砂糖をバターに混ぜる2 T砂糖
- 食パンの上にスライスチーズを入れ、食パンを再び覆う。2枚の食パン、 2枚 アメリカンスライスチーズ
- 食パンの片面に混ぜておいたバターの半分を塗る。
- フライパンを弱火で加熱し、食パンのバターを塗った面を下にして置きます。
- 上面に残ったバターを塗って、前後に黄金色になるように裏返しながら焼いたら完成
備考
- チーズは モッツァレラ/ゴーダ/エメンタール など、好みに合わせて代用可能です。
- ファンは必ず 薬佛 油脂・砂糖がすぐにカラメル化して焦げ付きます。
- もっとサクサク食べたいなら、最後の30秒は 中弱火に上げて、表面だけを素早く着色してください。
持ち物
材料
- 加塩バター 30g 見に行く 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉
- 砂糖 2T 見に行く 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉
- 食パン2枚 見に行く 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉
- アメリカンスライスチーズ2枚 見に行く 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉
使用ツール
- フライパン
- フリップ
- 計量スプーン 見に行く 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉
すべての計量は計量スプーン基準（1T=15cc、1t=5cc）で行います。
この投稿は、クパンパートナーズ活動の一環として、それに伴う一定額の手数料が提供されます。
代替可能な材料
- 加塩バター → 無塩バター＋塩一つまみ
- アメリカンチーズ → モッツァレラチーズ(柔らかくて伸びる)、クリームチーズ(濃厚な香ばしさ)、チェダーチーズ(濃厚な味わい)
- 砂糖 → 黒砂糖（キャラメル風味強化）、ハチミツ（ほのかな甘さ）
作る過程
1) バターを室温でしばらく置くか、電子レンジで10秒だけ軽く回してください。
💡完全に溶けていない方がパンに塗るのに適しています。
2)柔らかくなったバターに砂糖2Tを加え、よく混ぜます。
💡砂糖を完全に溶かさないと、焼いている間に表面がカリカリにカラメル化してしまいます。
3)食パンの上にスライスチーズを2枚重ね、もう一枚の食パンで覆ってください。
💡チーズを2枚入れると濃厚な味が生きてきますが、薄く1枚だけ入れるとさっぱりした味になります。
4)食パンの上面に混ぜておいたバタースプレッドを半分塗ってください。
💡スプーンの裏側やシリコンブラシを使うと、端までまんべんなく塗ることができます。
5) フライパンを弱火で熱し、バターを塗った面を下にして食パンを置きます。
弱火でゆっくり焼くことが大切です💡そうすることで外はカリッと、中のチーズはゆっくり溶けていきます。
6）裏返して反対側にも残りのバタースプレッドを塗り、何度か裏返しながらこんがり焼いてください。
💡砂糖が鍋に触れるとすぐに焦げるので、ヘラでこまめに持ち上げて確認してください。
7) 完成したトーストの上にシュガーパウダーを軽くふりかけてください。
💡シュガーパウダーをふりかけると、カフェのデザートのような上品な仕上がりになります。
保管＆活用
バタートーストは温かいうちに食べるのが一番美味しいです。
時間が経つとバターが固まって食感が悪くなるので、残ったトーストは冷蔵保存後、電子レンジで10秒ほどチンするか、フライパンで軽く焼き直してください。
残ったバタースプレッドは、ミニトーストやクラッカーディップ、焼き芋などに活用できます。
冷凍保存で3日ほど保存が可能です。
よくある質問
Q. なぜアメリカンチーズを使うのですか？
A.アメリカンチーズは乳化剤が入っているので 低温でも溶けやすく主にトースト、ハンバーガー、サンドイッチ用、または料理の仕上げのトッピングによく合います。
Q.バターを完全に溶かしてもいいですか？
A. 完全に溶かすと食パンが油を吸収してしっとりしてしまいますので、必ず乾いた状態でご使用ください。
Q.無塩バターを使ってもいいですか？
A. はい、無塩バターを使うときは、塩を一つまみ入れると風味が良くなります。
Q.砂糖の代わりに蜂蜜を使ってもいいですか？
A. 可能です。はちみつを使うとより柔らかく、色が濃くなります。
Q.エアフライヤーで作れますか？
A. はい、160度で5分くらい焼くとカリカリに仕上がります。 途中で一度裏返してください。
Q.チーズを抜いて作ったらどうですか？
A. チーズを抜くと、よりあっさりとした「シュガーバタートースト」として楽しめます。
Q.ブランチメニューでも大丈夫ですか？
A.もちろん、コーヒー、紅茶、フルーツと一緒に出すと完璧なホームカフェブランチになります。
仕上げ
今日は バタートーストレシピをご紹介しました。 シンプルな材料でこんなに高級感が出るのがこのレシピの魅力です。 サクッとした食感と濃厚なチーズの風味が調和した甘い一枚、ぜひ作ってみてください。
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