超簡単神殿トッポッキレシピ
今日は自宅で作る超簡単な 神殿トッポッキのレシピを紹介します。
‘神殿トッポッキ'は韓国全域に800以上の加盟店を持つフランチャイズブランドです。
代表的なメニューはモチモチの小麦餅が入ったスープトッポッキで、ソースと餅以外に具がないのが特徴です。
一見地味に見えるかもしれませんが、粉の形で様々な味がたっぷりと入っていて、スープの中に溶け込んでいます。 また、シンジョントッポッキ店では様々なサイドメニューを一緒に販売しているので、いろいろ組み合わせて食べる楽しみもあります。
今日は、超簡単なシンジョントッポッキのレシピと一緒に、超簡単なかまぼこの揚げ物の作り方までご紹介します。
それでは、自宅で作る超簡単な神殿トッポッキのレシピを紹介します！
レシピ情報
準備時間5分
調理時間15分
呼び出し時間.....................：20～30分
合計所要時間所要時間：約40分
主な材料小麦餅、唐辛子粉、カレー粉、もち米粉、もち米粉
難易度
(注)
(注)
(日本語)☆☆(日本語)
(日本語)☆☆(日本語)
(日本語)☆☆(日本語)
準備材料
神殿トッポッキの材料
- 水400ml
- 小麦餅 300g~400g 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
- もち米粉1t + 冷水2～3T 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
- かまぼこ2～3枚(かまぼこ揚げの場合) 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
- オリーブオイル(かまぼこフライ＆チーズ追加) 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
- モッツァレラチーズ(チーズ追加時) 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
マリネ材料
- 細かい唐辛子 2T 👉 唐辛子 2T 製品を見る
- 辛口カレー粉 1T 👉辛口カレー粉 1T 製品を見る
- 砂糖 2T 👉砂糖 製品を見る
- 牛肉だし1/2T 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
- 醤油 1T 👉 醤油 1T 製品を見る
- 味付け塩1/2t 👉塩1/2t 製品を見る
- コショウをたっぷり👉。 製品を見る
計量スプーン（1T=15cc、1t=5cc）で計量しました。
使用ツール
- 計量スプーン👉計量スプーン 製品を見る
- フライパン
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作り方
神殿トッポッキ作り
- 冷蔵保存された小麦餅を一度すすぎ、冷水に浸しておきます。
- その間にタレを作ります。 ボウルに細かい唐辛子粉2T、辛口カレー粉1T、砂糖2T、牛肉ダシ1/2Tを入れます、
濃口醤油1T、味付け塩1/2tを加えてよく混ぜます。
- 中火のフライパンに水400mlを注ぎ、作っておいたタレを加えて溶かします。
- お湯が沸騰し始めたら、浸した小麦餅を入れ、5分煮込みます。 その間、もち米粉1tを冷水3Tにあらかじめ溶かしておきます。
- 5分経ったら弱火に変更し、もち米粉の水を入れて2分間かき混ぜながら沸騰させてください。
- 火を止め、コショウをたっぷり入れてかき混ぜたら完成です。
チーズ追加 (電子レンジ)
- 電子レンジの容器にオリーブオイルを薄く塗り、モッツァレラチーズを入れます。
- 電子レンジに入れ、30秒間回転させた後、上下によく混ぜてください。
- 電子レンジでさらに30秒ほどチンすると、トロトロのチーズになります。 そのままトッポッキに乗せてください。
かまぼこフライを作る（エアフライヤー）
- 紙ホイルにオリーブオイルを薄く塗ってください。
- かまぼこを2～3枚を薄く長く切って、重ならないように広げてください。
- かまぼこの上にも油を塗ってください。
- 180℃(356℉)に予熱したエアフライヤーで8分焼けば完成です。
注意事項＆ヒント
- もち米粉のタイミング:必ず餅が熟してスープが煮詰まってから入れるようにしてください。 早く入れるとソースが濃くなりすぎて固くなる可能性があるんです。
- スープの濃度調整濃度が濃すぎる場合は、50ml程度の水を加えて調整してください。
- 辛さ調整:唐辛子の量を調節して辛さを調整することができます。 0.5T単位で調節してみてください。
おわりに
超簡単なシンジョントッポッキレシピは、もち米粉を使ったソースを作ることで、お店で食べていた濃厚な味を家でもそのまま楽しむことができます。
辛・甘・塩味のスープが餅に染み込んでスプーンが止まらなくなり、チーズのトッピングとかまぼこ揚げを添えれば、ボリューム満点の一食は最高の酒のつまみになります。
ご家庭で簡単な材料で簡単に作れるのが魅力的で、チーズやかまぼこなど、お好みでトッピングを加えるとよりボリューム満点の一品になります。
今日は家で楽しむ 超簡単神殿トッポッキレシピでスパイシーで刺激的な一食はいかがですか？
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