油を使わないサツマイモパスの超簡単レシピ

サツマイモパスの超簡単レシピ

今日は自宅でフライパンひとつで簡単に作れるサツマイモパスの超簡単レシピをご紹介します。 油をあまり使わなくても十分に美味しいサツマイモパスが作れます。 超簡単バージョンなので、洗い物も簡単で、初心者でも簡単にできるレシピです。

準備材料

• さつまいも 700g
• 食用油 3T
• 砂糖 5T

使用ツール

• フライパン
• 計量スプーン

全ての材料は計量スプーン（1T=15cc、1t=5cc）を基準に計量しました。

作り方

• サツマイモの皮をむき、両端を切った後、1～1.5cmの厚さに切ってください。
  💡一定の厚さに切ると、均一に火が通りやすいですよ。

• フライパンに食用油3Tを入れ、中火で予熱した後、サツマイモを前後にこんがりと揚げます。 約8～10分）。

• 箸で刺してしみ込んだら完熟です。 火を止めてサツマイモを取り出します。

• フライパンに残った油の上に砂糖5Tを入れ、弱火で砂糖が溶けるまでそのまま加熱します。 (約2～3分)
  💡砂糖をかき混ぜると砂糖が結晶化して固く固まることがあるので、鍋を軽く持ち上げて回転させながら均等に溶かしてください。

• 砂糖が溶けたら、調理したサツマイモを入れ、10秒～20秒間素早く混ぜて砂糖が均一につくようにします。
  💡砂糖シロップが飛び散ると火傷をする可能性があるので気をつけてください。

• 紙ホイルの上に広げて冷やすと完成です。

• 氷水に3秒ほど軽く浸して取り出すと、皮はサクサク、中はやわらかくなり、温かいまま食べることができます。

注意事項＆ヒント

• 沸騰した砂糖シロップはとても熱いので、素早く混ぜる時は飛び散らないように注意してください。

使用した製品情報

• 国内産蜜芋 - 国産蜜芋 製品情報
• 砂糖・・・。 製品情報
• 計量スプーン - 計量スプーン 製品情報

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おわりに

このサツマイモパースは、油をあまり使わなくてもサクサクと甘く楽しめる超簡単バージョンです。 おつまみにもいいですし、来客のおもてなしにも簡単に出すことができます。 特に氷水に浸して取り出すと、外はサクサク、中はしっとりとした食感を存分に味わうことができます。 サツマイモパースの超簡単レシピで、味湯とは全く違う魅力を手軽にお楽しみください。

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