チーズオーブンポテトローストレシピ: どこにでも合うサイドメニュー 1時間以内

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どこにでも合うチーズオーブンポテト焼き

今日用意したチーズオーブンポテト焼きは、ステーキやバーベキューのお供にぴったりのサイドメニューです。 ジャガイモの基本の味に塩とチキンストックで味付けし、オリーブオイルとパルミジャーノ・レッジャーノチーズを加えてオーブンで焼くシンプルで風味豊かな一品です。 特に、 ホームパーティーの準備に 出前やミルキットの合間にさりげなく作っておくと、メインディッシュをより引き立たせる役割を果たしてくれます。 サイドメニューに悩んだら、ぜひこのレシピを盛り込んでみてくださいね😊。

料理の特徴とメリット

チーズオーブンポテト焼きは、外はカリカリ、中はふわふわの食感が魅力的な料理です。 簡単な材料で簡単に作れるので、料理に自信のない方でも気軽に挑戦できます。ステーキ、バーベキュー、サラダなど、どんなメインディッシュにも合うので、とても使い勝手が良いです！
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成功のための5つのヒント

1. ジャガイモの選択： 新鮮なジャガイモを使うと、ジャガイモ本来の甘さと柔らかい食感を生かすことができます。 皮が薄く表面が滑らかなジャガイモが適しています。
2. 茹でる前に肝試し： ジャガイモを茹でるときに、塩とチキンストックで十分な味付けをするのがポイントです。
3. 水切り： 茹でたジャガイモの水気を完全に取り除くことで、オーブンでカリカリの食感を出すことができます。
4. チーズの活用： パルミジャーノ・レッジャーノチーズをたっぷりとすりおろすと風味がぐっと深まります。 代替チーズは他のハードチーズ（ペコリーノ、グラナパダーノなど）でも大丈夫です。
5. 焼き時間調整： 各ご家庭のオーブンやエアフライヤーの性能に合わせて、焼き時間を2～3分程度調整してください。 表面がきつね色になったら完成です！

レシピ：チーズオーブンポテト焼き

準備材料 (2～4人分)

• じゃがいも500g～1kg
• 塩 大さじ1
• チキンストック10g
• オリーブオイル
• パルミジャーノレッジャーノチーズ

計量基準: 1T=15cc, 1t=5cc 計量スプーン使用

製作過程

1.ジャガイモのトリミング

ジャガイモの皮をむき、一口大に切ってください。

2.ジャガイモを茹でる

ジャガイモを鍋に入れ、水をたっぷりと注ぎ、ジャガイモが浸かるようにします。塩大さじ1とチキンストック10gを入れ、強火で約20分煮込みます。チキンストックが固形物の場合は、つぶすか包丁で切って使います。少し火が通っていない状態が適度です。

3.水切り

茹でたジャガイモは茹でたまま濾し、水気を完全に取り除いてください。

4.オーブン容器に入れる

オーブン容器の底にオリーブオイルを薄く塗り、ゆでたジャガイモを入れます。ジャガイモの上にオリーブオイルをまんべんなくふりかけ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズをたっぷりとすりおろします。

5.ベーキング

200℃(392°F)に予熱したオーブンまたはエアフライヤーで20分焼きます。ジャガイモの表面がこんがり焼けたら完成です。

6.歯ごたえを求めるなら

全体的にカリカリした食感を求めるなら、オーブン容器の代わりに広いフライパンにジャガイモを広げて焼いてみましょう。オリーブオイルとチーズをたっぷりと振りかけ、200℃（392°F）で同じ温度で焼くと、より均一にカリカリに焼き上げることができます。

準備と保管のコツ

• 保管： 完成した焼き芋は室温ですぐに食べるのが一番美味しいです。 残ったジャガイモは密閉容器に入れて冷蔵保存が可能です。
• 再加熱： 冷蔵保存したジャガイモは、エアフライヤーで180°C(356°F)で5分間温めると、サクサク感が蘇ります。

使用製品情報

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おわりに

チーズオーブンポテトはどんな料理にも合う万能サイドメニューです。デリバリーやミルキットの間に簡単に添えてもいいですし、ステーキソースやバーベキューソースに浸して食べると最高に美味しいです。 ホームパーティーのメニューを準備する際に、このサイドメニューをぜひ取り入れてみてください。今日も美味しい一日をお過ごしください😊。