お好み焼きレシピ｜簡単に作れるドラえもんお好み焼きの作り方

お好み焼きレシピ

今日は和風のパンケーキ、お好み焼きのレシピをご紹介します。
お好み焼き レシピは「好きなものを入れて焼く料理」という意味の大阪の代表的な食べ物です。
細かく刻んだキャベツと海老、ベーコンをたっぷり入れて柔らかくてコクのある食感に仕上げ、自家製の照り焼きソースとマヨネーズを添えれば、専門店に負けない味をご家庭でも楽しめます。
生地さえ作っておけば、好きな材料を加えて自由にアレンジできるので、家族での食事や簡単なパーティーメニューとしても最適です。
私はドラえもんお好み焼きを作ってみました。
それでは、お好みのお好み焼きレシピを紹介します。

準備材料

• キャベツ1/4缶（細かく刻んだもの）
• ネギ1/2本
• パン粉200ml
• 水約150ml
• 本田市1/2t
• 卵1個
• ベーコン3～5枚
• エビ5～10匹
• 食用油 2T
• マヨネーズ適量
• 照り焼きソース(手作りor市販のものを使用)

💡生地の材料以外はお好みで入れてください。

照り焼きソースの材料

• とんかつソース 6T
• ウスターソース 1.5T
• ケチャップ2T
• オリゴ糖2T
• 醤油 1T
• 水1T

計量スプーン（1T=15cc、1t=5cc）で計量しました。
使用した製品情報は記事下部に記載されています。

使用ツール

• フライパン
• ボール
• 計量スプーン

作り方

• まずは照り焼きソースを作り、冷ましておきます。
  💡市販のソースを使う場合は、この工程は省略してください。

• 小さな鍋にトンカツソース6T、ウスターソース1.5T、ケチャップ2T、オリゴ糖2T、醤油1T、水1Tを中火で加熱し、よくかき混ぜながら沸騰させてソースを作り、冷ましてください。

• 冷凍エビは冷水に浸して解凍してください。

• ネギ1/2本、キャベツ1/4本は薄くスライスし、ベーコンとエビは一口大に切ってください。

• ボウルにパン粉200mlと水約150ml、ホンダシ1/2tを入れ、よく混ぜて生地を作ります。
  💡水は100mlを先に入れて、練乳くらいのテクスチャーになるように調整してください。

• 下ごしらえしたキャベツ、ネギ、ベーコン、エビを生地に入れ、よく混ぜます。

• フライパンに食用油2Tを熱し、中火で1分間加熱した後、生地を厚めにのせます。

• 側面の色が変わってきたら、お皿を利用して裏返してください。

• 蓋を閉め、弱火で5分ほど中まで煮込みます。

• 蓋を開けて中火に変え、両面をこんがりカリカリに短時間焼きます。

• お皿に移して照り焼きソースをかけ、マヨネーズをかけたら完成です。
  💡マヨネーズの入り口をラップで包んだ後、輪ゴムで固定して穴を開けると、薄くきれいにかけることができます。

• お好みで鰹節や青のり粉をのせて仕上げます。

注意事項＆ヒント

• ソース活用...です：照り焼きソースはあらかじめ作って冷やしておくと味が安定します。
• 生地濃度濃くすると厚くてふわふわに、薄めると薄くてサクサクに仕上がります。私は練乳くらいの食感が好きです。
• ひっくり返すコツ皿を活用すれば、失敗することなく簡単にひっくり返すことができます。
• トッピングアプリケーション鰹節、青のり粉のほか、トウモロコシ、チーズを乗せるとさらに風味が増します。

おわりに

お好み焼きレシピは、野菜、シーフード、肉を一度に楽しめるボリューム満点の一品です。
簡単な材料とパン生地さえあれば、自宅でも専門店と同じように作ることができ、照り焼きソースとマヨネーズが絡み合い、濃厚で豊かな味わいが楽しめます。
おやつにも良いですが、ビールを思い出す味です。
自分だけのお好み焼きレシピを作り、家族や友達と一緒に楽しく美味しいディナーを作りましょう。

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使用した製品情報

• てりやきソース👉👉(日本語) 製品を見る
• 本田市 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
• トンカツソース 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
• ウスターソース 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
• パン粉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
• キャベツ👉キャベツ 製品を見る
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• 計量スプーン👉計量スプーン 製品を見る

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