超簡単卵丼レシピ｜ねぎ油醤油ソースで15分で完成する丼料理

超簡単卵丼レシピ

超簡単卵丼レシピは、最小限の材料で素早く作れる超簡単レシピです。 ねぎ油の香ばしさと醤油ソースの塩味が卵と相まって、ボリューム満点の一品になります。 家にある簡単な材料で簡単に作れますが、かなり満足度の高いボリューム満点の一品になりますよ。 それでは、今から超簡単な卵かけご飯のレシピをご紹介します。

準備材料 (1人前)

• 卵3個👉3個 製品を見る
• 玉ねぎ1/2個👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
• ネギ1/2本👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
• 食用油 2T 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 製品を見る
• ご飯200g

醤油ソース

• 真醤油2T👉(2T) 製品を見る
• オイスターソース 1T 製品を見る
• 砂糖2t👉2t 製品を見る
• 水100ml👉水100ml 製品を見る

全ての材料は計量スプーン(1T=15cc、1t=5cc)で計量しています。

調理過程の写真は2人前で撮影したものですので、参考にしてください。

使用ツール

• フライパン(蓋付き)
• 計量スプーン👉計量スプーン 製品を見る

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作り方

• ソースの準備醤油2T、オイスターソース1T、砂糖2t、水100mlを混ぜて醤油ソースを作ります。

• 材料トリム長ネギ1/2本と玉ねぎ1/2を薄くスライスします。

• ネギ油フライパンに食用油2Tを熱し、長ネギを入れる。 薬佛で3分間炒めて、ネギの香りを十分に出します。

• 玉ねぎ炒め玉ねぎのみじん切りを入れて 中仏で3分間炒め、透明になるまで調理します。

• ソース煮込み:用意した醤油を注ぎます。 中仏で3分煮込んで煮詰めます。

• 卵の水煮込み: 卵3個を大まかに溶き、ソースの上に注ぎ、すぐに蓋をした後 薬佛で3分煮込みます。

• 完成:ボウルにご飯を盛り付け、完成した卵醤油ソースを注いで、熱いうちにすぐに召し上がれ。

注意事項＆ヒント

• 卵のほぐし方： 卵を完璧にほぐさなくても大丈夫です。 不規則に熟した卵が美味しさをさらに引き立てます。
• 卵の焼き加減このレシピでは半熟程度になるので、完成後、火を止めて余熱で火加減を調整してください。
• 玉ねぎ炒め:弱火で長く炒めすぎると、甘みが落ちます。 中火で透明になるまでのみ 炒めます。
• ソース濃度: あまりに薄いとご飯に吸収されて薄くなってしまうので、薄すぎる場合は1～2分以上煮込んでください。
• 米の選択白米だけでなく、雑穀米・玄米ご飯もよく合いますよ。
• トッピング...：お好みで海苔、ゴマ、唐辛子を加えてみてください。

仕上げ

超簡単卵丼レシピは、一人でも気軽においしく食べられる一品料理です。 ねぎ油の香りと醤油ダレが絡み合い、ご飯がすすむ味！半熟でやわらかく、完熟であっさり、お好みでお楽しみください。仕事帰りの疲れた体でも十分作れますので、食べたいものがない夜にぜひチャレンジしてみてください！

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