プルドポークケサディアレシピ｜甘辛いおつまみ・お酒のおつまみにぴったり！

プルドポークケサディアレシピ

プルドポークケサディアレシピは、ジューシーなプルドポークにスパイシーなバーベキュー・シュリラチャソースを加え、モッツァレラチーズ・チェダーチーズをたっぷりと溶かし、カリカリのトルティーヤに折りたたんで焼くだけの超簡単な一品です。 ビールのおつまみにも、ブランチにも最適です。 それでは、今から プルドポークケサディアレシピ 始めましょう。

準備材料

• プルドポーク 200g (冷蔵解凍) 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 スモークプルードポークレシピはこちら
• トルティーヤ3～4枚(25cm)
• モッツァレラチーズ
• チェダーチーズスライス
• 玉ねぎ1/2個
• パプリカ 1個
• オリーブオイル3T
• にんにくのみじん切り 1t
• バーベキューソース5T
• トマトソース5T
• スリラチャ 1T
• 塩1つまみ
• コショウ少々

全ての材料は計量スプーン(1T=15cc、1t=5cc)で計量しています。

使用ツール

• 鍋(中湯用)
• フライパン(蓋付きのものが良い)
• 計量スプーン

作り方

• プルドフォークを温める鍋にお湯を沸騰させた後、火を止め、冷蔵解凍したプルドポークを密封した状態で入れて10分間中茹でします。 豚肉は水に浮き上がるので、耐熱ボウルで軽く押してください。

• 野菜の手入れ玉ねぎ1/2個とパプリカ1個を写真のように爪の大きさ(0.8~1cm)に切ります。

• 炒め物フライパンにオリーブオイル3Tを入れ、中火で予熱→みじん切りにしたニンニク1t、みじん切りにした玉ねぎ・パプリカを入れ、息がなくなるまで炒めます。

• 肉を入れるを入れます：野菜の色が変わって息がなくなったら、温めたプルドポークを入れ、短く炒めて肉の香りを生かします。 この時、塩1つまみとコショウ適量も一緒に入れてください。

• ソースを入れるトマトソース5T、バーベキューソース5T、スリラチャ1Tを入れ、とろみがつくまでぐつぐつと煮込み、材料によく染み込ませます。

• トルティーヤを焼くを作ります：乾いたフライパンを弱火で熱し、トルティーヤ1枚を置いて30秒間軽く焼きます。

• 塗りつぶしと折りたたみトルティーヤをひっくり返して、調理したプルドポークを 半分の面積のみ広げ、モッツァレラチーズとチェダーをたっぷりのせ、次に半分に折りたたんで蓋をします。
• チーズを溶かす弱火で1～2分、チーズが溶けたら完成。 表面をもっとカリカリにしたい場合は、前後に30秒ずつさらに焼いてください。

• カッティング:まな板に移し、4つに切って盛り付けます。 熱いうちにお召し上がりください！

• オーブン簡易版具を入れ、半分に折ったトルティーヤを180℃のオーブンで5分焼くだけで簡単に一度に完成します。

注意事項＆ヒント

• 水分調整ソースが薄すぎるとトルティーヤが濡れてしまうので、フライパンで1～2分煮込んで粘度を調整します。
• カリカリポイントトルティーヤの片面だけあらかじめ軽く焼いておくと、サクサク感が長持ちします。
• チーズ配合モッツァレラチーズでたるみ、チェダーで風味をとります。
• 辛さ調節スリラチャの量を0.5～1.5Tの範囲でお好みに合わせて調整してください。
• 保管残った具材は完全に冷やした後、密封して冷蔵2日。再加熱する際は、フライパンで軽く炒めて水分を飛ばして使用してください。
• オーブンvsフライパンオーブン(エアフライヤー)で調理すると、表面がとてもカリカリになり、水分が飛んで軽い食感になります。 フライパンで調理すると、表面は少しカリカリになり、中はしっとりとしていて、チーズの風味が濃くなります。 個人的にはフライパンの方が好きです。

使用製品情報

• トルティーヤ👉トルティーヤ 製品を見る
• パプリカ👉パプリカ 製品を見る
• オリーブオイル👉オリーブオイル 製品を見る
• バーベキューソース👉👉バーベキューソース 製品を見る
• トマトソース👉トマトソース 製品を見る
• シラチャ👉Σ(ﾟдﾟ;) 製品を見る
• 計量スプーン👉計量スプーン 製品を見る
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仕上げ

プルドポークケサディアレシピは、ジューシーな肉ととろとろのチーズ、甘辛いソースが一口ではじけるメニューです。 フライパン1つで簡単に作ることができ、夜食やお酒のおつまみにぴったりです。 プルドポークを作り置きしている方はぜひ作ってみてください。

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