目玉焼きサンドイッチで仕上げるシンプルな朝ごはん
今日は、忙しい朝や簡単なランチにぴったりの超簡単な目玉焼きサンドイッチのレシピをご紹介します。 目玉焼きサンドイッチは、卵をゆでたり、スクランブルしたりなど複雑な調理をせず、シンプルな目玉焼きで様々な具材を入れる簡単な料理です。 家にある材料で簡単に作れますし、合うソースも何種類か用意しましたので、好みやシーンに合わせて選んで作ってみてください。基本的には目玉焼きとハム、チーズ、レタスを使いますが、冷蔵庫に余っている食材を使っても大丈夫です。 それでは、目玉焼きサンドイッチを作り始めましょう。
卵の効能
卵は栄養素が豊富な完全食品と呼ばれ、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富です。
- タンパク質源卵は高品質のタンパク質の主な供給源であり、筋肉の形成と回復に役立ちます。
- 脳の健康: 卵にはコリンが含まれており、脳機能を向上させ、記憶力と学習能力に良い影響を与えます。
- 目の健康: 卵黄に含まれるルテインとゼアキサンチンは、目の健康を守り、黄斑変性症を予防するのに効果的です。
- ビタミンD卵には天然にビタミンDが含まれており、骨の健康と免疫力強化に貢献します。
- ダイエット食品卵は満腹感を長く持続させ、ダイエット食に適しており、体重管理に役立ちます。
卵は調理方法によって様々な料理に活用できるため、毎日の食事に欠かせない食材です。
卵の効能について詳しくは ウィキペディアを参照してください。
レシピ：目玉焼きサンドイッチ
レシピ情報
準備材料 (1人前)
サンドイッチの材料
- 卵： 1個
- スライスハム： 第2章
- スライスしたチェダーチーズ： 第1章
- 食パン： 第2章
- 食用油： 少し
ソース材料
マスタードソース (淡白+すっきり)
- マスタードソース： 1T
- マヨネーズ： 2T
- はちみつ:1T
- ホールグレインマスタード： 1t
- コショウ： 少し
練乳ソース(辛口+甘口)
- 練乳： 2T
- マヨネーズ： 1T
- スリラチャ： 1t
サンバルケチャップソース(強烈+風味豊かな味)
- マヨネーズ： 4t
- ケチャップ： 2t
- サンバルケチャップ： 1t
- スリラチャ： 1t
計量基準：1T=15cc、1t=5cc計量スプーンを使用しました。
製作過程
サンドイッチソースレシピ
サンドイッチソースのレシピを数種類用意しました。 好みに合わせて選んで作ってみてください。サンドイッチの具材によってソースの量を調整してみてください。比率を合わせながら量を調節すれば、同じ味を出すことができます。
マスタードソース(あっさり+すっきり)
イエローマスタードソース1T、マヨネーズ2T、ハチミツ1T、ホールグレインマスタード1Tを加えてよく混ぜ合わせた後、コショウを少し挽いて完成です。
- ホールグレインマスタードがなければ省いても大丈夫です。
- ピクルスをサンドイッチに入れるのではなく、細かく刻んでソースに入れましょう。
- お好みでレモン汁を1t加えてみてください。
- イエローマスタードの代わりにハニーマスタードソースを使う場合は、ハチミツを省略するか減らしてください。
- 蜂蜜の代わりにアルロースを使うとカロリーを少し下げることができます。
練乳ソース(辛口+甘口)
練乳2T、マヨネーズ1T、 Sriracha1tを加えてよく混ぜれば完成です。
- Sriracha の量を調節して辛さを加減してください。ただ、スリラチャが全く入っていないとサンドイッチがつまらなくなるので、他のソースを選んだ方がいいです。
サンバルケチャップソース(強烈+風味豊かな味)
マヨネーズ4t、ケチャップ2t、サンバルケチャップ1t、スリラチャ1tを全て入れてよく混ぜれば完成です。
- サンバルケチャップはインドネシアのソースで、スパイシーな味とほのかな甘さ、そして深い味わいが混ざり合っています。 商品情報は記事下部に記載されています。
- 風味豊かな味わいですが、人によっては強烈で刺激的な味に感じるかもしれません。 これを調整したい場合は、マヨネーズの割合を少し多くしてみましょう。より強烈な味を求める方は、マヨネーズを少し減らしてみてください。
サンドイッチ作り
パン焼き
食パンをきつね色に焼いてください。トースターがない場合は、油を塗らないフライパンを中火で熱し、前後にこんがり焼きます。食パンをカリカリに焼くと、サンドイッチ全体の食感が格段に良くなります。
卵とハムを焼く
中火で熱したフライパンに食用油を少し熱し、卵黄を割って前後に焼きます。卵は柔らかく焼くとパンの間によく絡みます。 パンの空いたスペースにハムを焼いてください。サンドイッチ用のハムは加熱する必要はありませんが、軽く焼くとより美味しくなります。
サンドイッチの組み立て
ラップを広めに敷き、食パンの片面に作ったソースの半分を塗り、その上にハム、チーズ、目玉焼き、レタスをのせ、残りの食パンに残りのソースをすべて塗って覆います。
- レタスの代わりにキュウリを使ったり、ハムの代わりにベーコンを使うなど、家にある食材を活用して作ってみてください。
- マジックラップを使用する際は、粘着性のある部分を上に向けてください。 そうすれば、ラップが簡単にほどけず、サンドイッチをしっかりと固定することができます。
サンドイッチを完成させる
食パンをしっかりと押さえた後、ラップの端を引っ張ってサンドイッチを包みます。 裏返してカットすれば完成です。サンドイッチをラップで包むと、具材をたっぷり入れても流れ落ちないので食べやすいです。
使用製品情報
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- チェダーチーズ： コストパフォーマンスの高いチェダーチーズです👉。 製品を見る
- レタス： 新鮮なレタスです。 価格変動が激しいので、高い時はロメインレタスに置き換えてみてください👉。 製品を見る
- 牛乳食パン： コストパフォーマンスの良い柔らかいミルク食パンで、いつも使っている商品です 👉 👉。 製品を見る
- イエローマスタード： 甘味のないマスタードソースです👉。 製品を見る
- ホールグレインマスタード： ステーキや他の料理にもよく使われるシーザーソースです 👉 👉。 製品を見る
- サンバルケチャップ： インドネシアのケチャップソースです。 韓国人が好きな強烈な味です。 おすすめ！ 👉 👉 👉 👉 👉 👉 👉 おすすめ 製品を見る
- スリラチャソース： さっぱりとした辛さのタイソースです👉。 製品を見る
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作り方の動画
おわりに
忙しい朝、面倒なランチに卵と食パンがあれば、簡単で美味しい目玉焼きサンドイッチを作ってみてはいかがでしょうか。 しっかりとした美味しい食事で一日を始めると、よりゆったりとした楽しい一日になるのではないでしょうか？
それでは、今日も美味しい一日をお過ごしください😊。
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