サツマイモクッキーのレシピ：エアフライヤーで作るヘルシーおやつ

サツマイモクッキーのレシピで完成するヘルシーなデザート

今日はサツマイモを使ったヘルシーなおやつ、サツマイモクッキーのレシピをご紹介します。 エアフライヤー1台で簡単に作ることができ、ハチミツやアルロースを塗ってヘルシーで甘いおやつを完成させることができます。 サツマイモの風味を生かしつつ、柔らかくてモチモチした食感が魅力的です。 調理時間が長いように見えますが、実際に動く時間は10分もありません。 残りはエアフライヤーが働く時間です。 それでは、簡単でお手軽なサツマイモクッキーのレシピをご紹介します。

サツマイモの効能

サツマイモはビタミンA、C、食物繊維、カリウムなどが豊富で、免疫力強化、消化促進、血圧調節に役立ちます。 また、抗酸化物質であるベータカロチンが豊富で、肌の健康や老化防止に効果的です。 血糖値が低く、安定したエネルギー源としても適しており、ダイエットのおやつとしても愛されています。

サツマイモの詳しい情報は ウィキペディアでご確認ください。

レシピ：サツマイモクッキー

準備材料

• サツマイモ： 2個(約300g)
• 卵： 1個
• でんぷん粉： 2T (種類不問)

計量基準: 1T=15cc, 1t=5cc 計量スプーン使用

使用製品情報

• アルロース： 甘くてもカロリーが低いので、ダイエットに最適なデザートを作ることができますよ👉。 製品を見る
• 紙ホイル： クッキー生地がくっつかないし、お皿洗いも楽になりますよ👉。 製品を見る
• でんぷん粉： サツマイモ生地の粘性を高め、サクサクとした食感を演出してくれます👉。 製品を見る

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製作過程

サツマイモの手入れ

まず、サツマイモを洗ってください。 サツマイモに付着した汚れや異物を取り除くために、冷たい水に5分ほど浸してください。 その後、流水でブラシやスポンジを使って拭いてください。 ない場合は、手で丁寧にこすり洗いしてください。 皮はすべて取り除くか、色味のために少し残してください。

生地作り

サツマイモを小さなキューブ状に切ってください。卵は1個をよくほぐして用意してください。

ボウルにサツマイモキューブと卵、でんぷん粉2Tを一緒に入れてよく混ぜます。生地が均等に混ざることが大切です。

クッキーの形を整える

紙ホイルの上に生地をスプーン一杯ずつ浮かべて、好きな形に整えてください。どんな形でも構いませんが、重ねすぎると均一に焼けないので注意してください。

焼くこと

180度に予熱したエアフライヤーまたはオーブンに入れ、25分間一次焼きをしてください。ハチミツ、アルロースまたはオリゴ糖を塗って光沢と甘さを増した後、さらに5分間焼いてください。

5分経って表面が黄金色になったら完成です。 希望の色にならない場合は、さらに1～2分焼いてください。完成したクッキーは冷ましてから食べます。

成功のための5つのヒント

• サツマイモを洗う時、長時間水に浸けておくとサツマイモの栄養素がすべて抜けてしまうので注意してください。
• サツマイモを切った断面に黒い斑点がたくさんある場合は、傷んでいるか、感染したサツマイモなので廃棄することをおすすめします。
• 卵が大きすぎて生地が薄くなった場合は、でんぷん粉を少し加えて粘度を調整してください。
• ダイエット中で、カロリーが気になる方は、蜂蜜の代わりにアルロースを使ってみてください。
• でんぷん粉は種類に関係なく使えます。

おわりに

今日ご紹介したさつまいもクッキーのレシピは、お菓子の代わりにさつまいもを手軽に食べることができます。 また、低カロリーで食物繊維が豊富なので、ダイエットにも役立つヘルシーなおやつなので、ぜひ作ってみてください。 それでは、今日も美味しい一日をお過ごしください😊。

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