오늘은 집에서 나폴리탄 파스타를 만들었어요. 나폴리탄은 이탈리아 음식이 아니라 사실 일본에서 유래된 파스타 요리랍니다! 간단한 재료와 손쉬운 조리법 덕분에 바쁜 일상 속에서도 즐길 수 있는 요리로, 굴소스와 케찹의 조화가 어우러져 익숙하고 강한 맛을 자랑합니다. 이제 초간단 나폴리탄 파스타 레시피를 시작해 볼게요!
나폴리탄 파스타 만들기
준비물 (1인분 기준)
작은 양파 1/2개, 마늘 2쪽, 소시지 1개, 베이컨 1줄, 굴소스 1T, 케찹 3T, 파스타면 100g, 식용유 1T, 물 1L, 소금 10g, 블랙올리브 1T (생략 가능), 파르미지아노 레지아노 (생략 가능)
만들기 과정
첫번째 단계
양파와 마늘을 손질해줍니다. 양파는 얇게 채 썰고, 마늘은 편으로 썰어 주세요. 소시지와 베이컨은 한 입 크기로 잘라 준비합니다.
두번째 단계
팬에 식용유1T를 두르고, 다른 냄비에는 파스타면을 물 1L에 소금 10g을 넣어 삶아줍니다. 면은 패키지의 권장 시간에서 2분 정도 덜 삶아야 나중에 볶을 때 딱 맞아요. 중불로 예열된 팬에 베이컨과 소시지를 넣고 볶다가, 약간의 색이 나기 시작하면 양파와 마늘을 추가해줍니다.
세번째 단계
양파가 투명해지기 시작하면, 케찹 3T와 굴소스 1T를 넣어 약불에서 재료들이 골고루 섞이도록 잘 볶아주세요. 블랙올리브를 추가하고 싶다면, 이 단계에서 넣어주면 풍미가 더욱 좋아집니다.
네번째 단계
삶은 파스타면을 팬에 넣고, 면수를 1~2국자 추가하여 소스와 면이 잘 섞이도록 볶아줍니다. 필요하면 면수를 조금 더 추가하여 원하는 농도로 맞춰줍니다. 약 1~2분간 면과 소스를 함께 볶아주면 완성입니다.
접시에 담아낸 후, 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올려주면 더욱 고소하고 맛있는 나폴리탄 파스타를 즐기실 수 있어요.
사용된 제품 정보
굴소스: 깊고 진한 맛을 더해주는 굴소스로, 나폴리탄 파스타에 독특한 감칠맛을 더해줍니다. 👉 제품 보러 가기
케찹: 토마토의 새콤달콤한 맛이 특징인 케찹으로, 파스타 소스에 특별한 풍미를 더합니다. 👉 제품 보러 가기
잔슨빌소시지: 냉동 제품으로 유통기한이 길어서 하나씩 해동해먹기 좋고 누린내가 나지 않아 맛있게 먹을 수 있어요. 뜨거운물에 5분간 담가두면 빠른 해동가능이 가능해요. 👉 제품 보러 가기
파르미지아노 레지아노: 고소하고 깊은 맛이 특징인 치즈로, 나폴리탄 파스타에 풍부한 고소함을 더해줍니다. 👉 제품 보러 가기
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짭짤하면서도 감칠맛 가득한 나폴리탄 파스타는 빵, 샐러드와도 잘 어울리고 시원한 맥주와도 환상적인 조화를 이루어요. 케찹과 굴소스, 그리고 냉장고에 있는 기본 재료만 있다면 손쉽게 만들 수 있는 오늘 저녁 메뉴로 딱입니다! 오늘도 맛있는 하루 보내세요!
